唇齒留香一扇磨

周末喝到一款小眾的普洱，非常驚艷，與大家分享。

茶是2020年出的一扇磨，產(chǎn)自古六大茶山的易武茶區(qū)。相對于臨近的彎弓，一扇磨可算是小產(chǎn)區(qū)，但保有了非常明顯的易武特色，同時(shí)個(gè)性十足。

這款一扇磨，茶餅圓潤，條索清晰稍長，芽頭較多。干茶色澤灰綠油亮，滿滿的自然林的香氣，一聞就讓人開始期待入水后的蜜香。

第一泡洗茶水倒掉后，空杯底果真已能聞到淡淡的花香。注水出湯，茶湯雖然比較清淡，但透亮潔凈，入口輕柔，順滑生津。

再次沖泡，坦率說，茶湯的香氣并不那么張揚(yáng)。湯色開始明亮起來，入口微有苦感但基本可以忽略，回甘很快，一路入喉留下若有若無的花蜜香。

驚艷之處就在于這“若有若無”。易武的茶特點(diǎn)在于水路細(xì)膩，口感豐潤，如同皇家貴婦，典雅而耐品，所以易武茶喝出花香和回甘足的，并不驚奇。但這次的一扇磨如若深林中的仙子飄過，留下一片花香蜜甜，并非”貴氣“直面，直沖你的口腔，而是淡淡悠悠的，茶湯所過之處實(shí)實(shí)在在的自然芬芳，從上顎一直到嗓子，就好像”輕紗黏著”的感覺，著實(shí)令人驚喜而著迷。

幾次沖泡，似蘭花優(yōu)雅的清香頂著上顎直沖鼻腔，不濃烈卻很豐盈。還是“若有若無”，在呼吸中感受潤滑而略帶清涼的唇齒留香，讓人欲罷不能。而且這款茶非常耐泡，能感受到產(chǎn)地純凈的原始森林那充滿生命力的氣息，豐富的內(nèi)含物質(zhì)帶來每一泡不同的驚喜。即便茶湯淡了以后，清甜回甘，嗓子眼里回上來都是足足的香氣，久久不散，回味無窮。

一年的茶已經(jīng)表現(xiàn)如此優(yōu)秀，原料純凈，工藝到位，倉儲得當(dāng)，未來可期。

喝茶本就是追求身心愉快，好茶帶來美好的口感和體感，讓人心生歡喜，引領(lǐng)我們在茶湯中感受千里之外茶源美妙的自然生態(tài)。

“一扇磨”

“一扇磨”茶地屬于帕溪河村子，該村子隸屬于易武鄉(xiāng)曼臘村委會，位于易武北邊。（下圖為帕溪河）

“一扇磨”的名字據(jù)說是帕溪河的村民在森林里尋找古茶樹時(shí)，在一片放荒的古茶園里發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)磨豆?jié){的磨，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的有兩塊磨，一塊碎了，只留下一塊完整的，所以村民就把這塊地方叫做“一扇磨”，這里產(chǎn)的茶葉也同名。

一扇磨的古茶園非常偏僻，山路蜿蜒崎嶇。“一扇磨”古茶園整片均屬于“國有林”片區(qū)，保留了原始雨林狀態(tài)，遠(yuǎn)離人煙，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富。但同時(shí)也意味著，采摘不易，產(chǎn)量稀少。偏僻的地理環(huán)境保留茶葉的最原始的的古韻古香，寨子周邊的古茶樹較大部分樹齡約為500-600年間，茶品條索比易武其它寨子更加肥壯、寬碩。