漢族丁家寨，品茶看茶地

怎么學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)

讓自己變成一個(gè)絕頂高手

這個(gè)問(wèn)題不光消費(fèi)者問(wèn)我

這個(gè)問(wèn)題也同樣困擾我很長(zhǎng)時(shí)間

作為一個(gè)茶葉經(jīng)營(yíng)者和提供者

對(duì)于我而言

這是我的工作

也是我的飯碗

當(dāng)初想學(xué)習(xí)這個(gè)知識(shí)

是想去懂它

只有懂了茶葉

才知道如何去經(jīng)營(yíng)

如何把茶更好的賣(mài)給消費(fèi)者

選茶的時(shí)候不被騙

這裡面分技術(shù)層面和精神層面

品出

哪個(gè)產(chǎn)區(qū)

大樹(shù)還是小樹(shù)

古樹(shù)還是臺(tái)地茶

茶葉有沒(méi)有打農(nóng)藥

背陰還是朝陽(yáng)

加工工藝有沒(méi)有缺憾

存放后期轉(zhuǎn)化會(huì)不會(huì)更好

這個(gè)品質(zhì)大概市場(chǎng)價(jià)位

等等

這些都屬于技術(shù)層面的

你可以說(shuō)我不需要了解

喝著好喝就可以了

沒(méi)有對(duì)茶葉了解的希求心

這類(lèi)人另當(dāng)別論

學(xué)習(xí)每樣?xùn)|西

都不是我們想學(xué)就能學(xué)的

這需要找到合適的老師引導(dǎo)

學(xué)習(xí)者具備空閒的時(shí)間

有一定的環(huán)境條件

有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)

身體健康

性格不急躁

內(nèi)心嚮往寧?kù)o

有一定的定力

不輕言放棄

能達(dá)到這些條件的不在多數(shù)

很多時(shí)候我們不愿意學(xué)

是因?yàn)槲覀儾痪咦銓W(xué)習(xí)的條件

這點(diǎn)我們要明白

不能狂妄自大

對(duì)于我來(lái)說(shuō)

技術(shù)層面很重要

在學(xué)習(xí)的路上

好幾次想放棄

難是一方面

主要是嚇的

越接近真相

現(xiàn)實(shí)也讓人難以接受

一個(gè)判斷的錯(cuò)誤

一個(gè)普通大學(xué)生

四年的學(xué)費(fèi)成本是要討的

除非

你選擇裝糊涂

要么是你根本沒(méi)有醒過(guò)

這些只是技術(shù)層面的

從漢族丁家寨向著名的栽培型一扇磨古樹(shù)茶區(qū)走

路上開(kāi)車(chē)要開(kāi)一個(gè)多小時(shí)

都是土路

很不好開(kāi)

剛下過(guò)雨

車(chē)子容易打滑

要不說(shuō)云南茶葉生態(tài)好

地廣人希

熱帶雨林

途中經(jīng)過(guò)老丁家寨

老丁家寨現(xiàn)在已經(jīng)荒廢了

人們都搬到更接近鄉(xiāng)村公路的地方建寨

就是現(xiàn)在的漢族丁家寨

但茶樹(shù)沒(méi)有辦法搬

老丁家寨下雨的時(shí)候沒(méi)有辦法住

現(xiàn)在是茶農(nóng)採(cǎi)茶季節(jié)工人的臨時(shí)居住點(diǎn)

和加工點(diǎn)

茶樹(shù)就在森林里

越遠(yuǎn)離人類(lèi)居住地方的茶葉生態(tài)越好

生長(zhǎng)也最好

受到人類(lèi)干預(yù)的越少

茶葉的品質(zhì)越是最佳

市場(chǎng)價(jià)也是最貴的

只是沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工干預(yù)除草

剪枝的茶樹(shù)

產(chǎn)量少

采摘難度大

數(shù)量稀少