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易武小微山頭之彎弓白茶園

說(shuō)起白茶園,普通的易武愛(ài)好者知道的并不多,這應(yīng)該是易武骨灰級(jí)玩家追捧的小小眾。

白茶園與彎弓,中間隔著一條彎弓河。兩個(gè)茶園隔河相望,氣質(zhì)有所相同,又有不同。相同的是那份柔美,安靜,不同的是靜中的變化。

白茶園,安靜的同時(shí),有一股并不翻涌的暗流,力量宏大,但不氣勢(shì)洶洶。

白茶園的路況比彎弓更糟糕,過(guò)了彎弓河,要直線爬坡近二百米,就到了黃金坪。彎弓的坡度85左右,走上茶園已經(jīng)是很難了,但去白茶園,你若不是攀爬高手,很難抵達(dá)。

白茶園在眾多易武茶里有它的獨(dú)到之處。制成干茶,條索白毫突顯,芽頭是很白很白的那種,茶迷們都親切地叫它“白骨精”。

細(xì)細(xì)觀察,不只芽頭,葉底,梗子,都布滿了密密的白毫。白茶園的茶很難作假,它的干茶條索特征在易武沒(méi)有跟它像的。

白茶園茶地的土質(zhì)層較薄,石質(zhì)較多,基本裸露于外,常年風(fēng)吹日曬雨林,已處于風(fēng)化狀態(tài),這是有別于彎弓茶園的其一。

其二,就是泉水。彎弓茶園處于缺水狀態(tài),白茶園有條清澈柔軟的溪泉,水質(zhì)甘冽,清潤(rùn),甜美,這也是白茶園的茶質(zhì)較彎弓甜,湯感較彎弓潤(rùn)的最大原因。

白茶園的茶,茶青采摘標(biāo)準(zhǔn)較高,通常都是一芽?jī)扇~,基本梗子在黃片以上就截止,這種嫩度最能體現(xiàn)白茶園的白骨風(fēng)情。

芽頭肥碩,飽滿,葉筋骨感強(qiáng),梗子粗壯有彈性,整片條索呈現(xiàn)出朝氣蓬勃的立體張力。

白茶園,湯感細(xì)膩,厚重;茶氣敦穩(wěn),幽沉,很多喝過(guò)的朋友都說(shuō)它有化骨之力,綿柔之功。湯質(zhì)飽滿,香氣不張揚(yáng),喉韻深,回甘雋永不斷。它溫柔的力量像太極,很柔,但有力。

我說(shuō)

我是個(gè)俗氣至頂?shù)娜?/p>

見(jiàn)山是山

見(jiàn)海是海

見(jiàn)花便是花

唯獨(dú)見(jiàn)了你

云海開(kāi)始翻涌

他說(shuō)

我也曾把光陰浪費(fèi)

甚至莽撞到視死如歸

卻因?yàn)槟?/p>

才渴望長(zhǎng)命百歲

————  寫(xiě)給白茶園

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