品鑒2009年易武高山寨古樹茶

高山寨屬易武鄉(xiāng)管轄，

海拔1200米左右，

處于山頂，故稱高山寨。

這是一個“香堂族”寨子，香堂族是彝族的一個分支。

傳說香堂族人是最早在這一帶種植，管理茶葉的。

在2012年的易武斗茶大會上，高山寨茶憑借其獨特的魅力在七村八寨中奪得第一名。

    （2009年高山寨古樹茶）   

說到這款茶，還是跟莊主比較有緣分的。

具體的情況要回溯到2009年的時候。

經(jīng)過了2006年～07年普洱茶價格快速飆漲的時段，

08，09年普洱茶價格進入整理階段。

本來親自上山收古樹茶的茶商就不多，

這一年就更少了。

易武高山寨原來有茶商每年來包樹收春茶秋茶的，2009年居然沒來上山收。

莊主得到這個消息后，連夜趕往高山寨，把當(dāng)年的春茶全部收下壓餅，

這才有了齊興2009年易武高山寨古樹茶。

（餅性周正，條索粗壯，餅面油亮）

每周一茶——開湯

開茶沖泡，茶湯非常漂亮，栗色中有一抹金紅色，

晶瑩透亮，嫵媚迷人。

前幾泡的茶香是一定要狠狠聞一聞的！

此茶香味已浸潤在茶湯中，如打開了一個香木倉庫，

檀香木的味道馥郁又源源不斷，知性迷人。

澀味強于苦味，生津極強，帶有少許的沙質(zhì)感。

前面幾泡由于澀味的緣故，茶湯感覺厚度欠缺，

然而10幾泡過后，厚度越來越好，

接著有了圓潤，甘甜。

尾水的甜度讓人不忍結(jié)束，

如同經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨后的平淡，

來之不易，恬淡寬容。