桃子寨，歷史經(jīng)典的重現(xiàn)

多年前首次接觸桃子寨，湯汁一入口他豐厚的內(nèi)質(zhì)就驚艷了我，憑多年做茶累積下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)就知道，這是一款不可錯(cuò)過(guò)的好茶。隨即做計(jì)謀安排行程于春季進(jìn)山考察茶園生態(tài)。皮卡、摩托、崎嶇山路的艱難步行，經(jīng)過(guò)一路驚險(xiǎn)，懷著朝圣般的心情來(lái)到了茶園。

真是沒(méi)想到現(xiàn)今還會(huì)有生態(tài)如此完備的古老茶園，頭頂密林閉日，腳下枯枝爛葉，想說(shuō)路面非常濕滑，可腳下根本沒(méi)路，只能說(shuō)看著那適合落腳，就往那踩，陽(yáng)光只能透過(guò)茂密的叢林星星點(diǎn)點(diǎn)的灑落。

在這更像熱帶雨林的古園茶園轉(zhuǎn)了一整天，因地面很是濕潤(rùn)，能坐的地方也就只那棵自然死亡后干枯的樹(shù)桿了，呼吸著甜潤(rùn)的空氣，有些溫潤(rùn)、有些花香、也還伴有一絲絲泥土的芬芳，聽(tīng)著鳥(niǎo)兒及各種昆蟲(chóng)在林中自由的歌唱，愜意至極，雖饑腸轆轆，但還是有些不忍離去。能有這樣的機(jī)緣，不得不說(shuō)這是做茶多年來(lái)上蒼對(duì)我的一份眷顧。

榮西禪師在《吃茶養(yǎng)生記》開(kāi)篇所言：“茶者，末代養(yǎng)生之仙藥也，人倫延齡之妙術(shù)也。山谷生之，其地神靈也”。此言恍若老禪師也到了桃子寨，或許是我穿越了唐代。

到貨多年來(lái)每月都會(huì)定期感受他的轉(zhuǎn)化，感覺(jué)在轉(zhuǎn)化的道路上他步履堅(jiān)實(shí)，品質(zhì)不斷的穩(wěn)固提升，口感的協(xié)調(diào)性一流，香氣濃郁滲透于茶湯，湯汁厚重飽滿(mǎn)獨(dú)特，茶氣強(qiáng)勁，回甘、生津明顯強(qiáng)烈，喉韻綿長(zhǎng)，茶湯靈動(dòng)，口感活潑，極富變化，山野氣韻那自然不在話(huà)下。

國(guó)有林桃子寨，位于古六大茶山蠻磚古茶區(qū)，歷史悠久，清代已負(fù)盛名《本草拾遺》和《清海虞衡記》記載:  “六大茶山，以倚邦蠻磚味最勝”。歷史上，蠻磚古茶區(qū)茶園多，但茶號(hào)少，蠻磚茶基本上都是賣(mài)給易武茶號(hào)加工，在易武茶最為繁盛的時(shí)代，如名重天下的“宋聘號(hào)”、“福元昌號(hào)”、“同慶號(hào)”、“同興號(hào)”等珍貴的傳世號(hào)級(jí)茶，其實(shí)一半以都是用蠻磚茶作為原料加工的。這些茶之所以能流芳百世，就是因?yàn)檫x用了原始自然環(huán)境的優(yōu)質(zhì)料原，所以蠻磚茶是為數(shù)不多經(jīng)過(guò)了歷史檢驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)茶?，F(xiàn)在這些號(hào)級(jí)茶不是在博物館，就是在拍賣(mài)行。幸運(yùn)的是我們今天還有桃子寨，現(xiàn)今桃子寨的生態(tài)系統(tǒng)非常完備，百多年來(lái)沒(méi)受到人為的毀壞與開(kāi)發(fā)，這就保證了原料來(lái)源的品質(zhì)與當(dāng)初的那些號(hào)級(jí)茶是一致的，擁有了桃子寨，給予時(shí)日，你也就相當(dāng)于手握清末民初的號(hào)級(jí)茶，這是所有普洱茶愛(ài)好者的福音。

民國(guó)時(shí)期的戰(zhàn)亂以及二戰(zhàn)時(shí)的太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)令易武茶流通銷(xiāo)路受阻，茶莊倒閉，普洱茶產(chǎn)地重點(diǎn)向勐海片區(qū)的轉(zhuǎn)移，古六大茶山資源的地位有所下降，后來(lái)又遭遇了大煉鋼鐵和以糧為綱的年代，茶區(qū)的生態(tài)及古茶園遭受到了極大的破壞。所幸上天的眷顧，國(guó)有林桃子寨古茶園一次次的躲過(guò)了歷史的劫難。

現(xiàn)在的桃子寨，是古六大茶山中古樹(shù)資源保存最好的古茶園之一，有著完備的生態(tài)系統(tǒng)。其實(shí)，在五六十年代國(guó)家就組織過(guò)茶葉專(zhuān)家組對(duì)云南茶葉資源從生態(tài)、氣候、土壤、日照時(shí)數(shù)、地質(zhì)背景、生物背景等方面做了系統(tǒng)考察，結(jié)果蠻磚與南糯山兩茶山生態(tài)得到專(zhuān)家組高度認(rèn)可?？上吓瓷皆诮瓯贿^(guò)度開(kāi)發(fā)。

2017年國(guó)有林桃子寨被分別加工成7克龍珠與200克餅茶：

龍珠山頭特征更鮮明，果味更重，刺激性、鮮爽感更強(qiáng)，回甘、生津都是無(wú)與倫比。

餅茶協(xié)調(diào)性更勝一籌，湯汁質(zhì)感更有優(yōu)勢(shì)，余韻、喉韻都很強(qiáng)烈，回甘、生津十分明顯。