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鄭家梁子,鄭山非正山

鄭家梁子坐落于云南易武鄉(xiāng)麻黑村內(nèi),是易武著名小產(chǎn)區(qū)“七村八寨”之一。所處區(qū)域就是茶友傳說中的易武正山。說到這里,就有個故事。

鄭家梁子古樹原茶由于品質(zhì)好,歷史上專為同慶號、同興號、車順號等著名茶號特供原料。一度聲名遠揚,茶商逐利,紛紛說自己的茶品來自易武鄭山,外人不知鄭家梁子,不知鄭山,便以為是正宗易武山頭的茶,這樣以訛傳訛鄭山成了正山。當(dāng)翻開地圖,整個易武版圖上并沒有叫正山的地方。很多慕名前來的茶人來到易武欲一睹易武正山的風(fēng)采,都不知道在哪里。

那她到底有什么魅力呢?

小編請來嘉綺老師品評十哥監(jiān)制的鄭家梁子。然后,嘉綺首先提出的是,想到花園里喝這個茶。

嘉綺說,鄭家梁子是一款很特別很有個性的茶,給她的感覺就像一位在大山里成長的純樸天真的姑娘。所以她喝這個茶馬上就想要到有陽光綠植的地方好好地感受鄭家梁子的大自然氣息。

我不禁為之驚嘆呢,嘉綺愛茶的認(rèn)真程度讓我感動,茶的魅力往往從她們身上才能感受到。

跟隨嘉綺老師來到花園,我們沐浴在秋日午后的陽光下,把東西推開,我們坐在池塘邊上的老地板凳子上。水很快就燒開了,水剛注入蓋碗仿佛一下就激活了碗中的茶葉,茶香立即就傳到了我的鼻孔直通神經(jīng)。我們仿如置身于郊外,園子里彌漫著野外的氣息。

茶湯金黃透亮,就像今天陽光發(fā)出的光芒一樣,讓人感覺到,她必定成長在陽光充沛的大山之上。

當(dāng)把嘉綺遞過的茶放到嘴邊,就聞到一股獨特的自然干草的清香味,喝下一口,甘醇、清甜,吞咽時伴隨著菜干般的香味,雖然有點苦澀味兒,但很清新、很特別,大概就是嘉綺說的那種大山上的自然氣息呢。

我們什么也沒有說,靜靜地感受著這美好的一切。當(dāng)連續(xù)喝到第六泡,我開始請嘉綺說說鄭家梁子。

嘉綺首先問我,現(xiàn)在感覺怎樣?我說,剛開始感覺有點苦澀,但后面慢慢就沒有了。不單有易武的香甜,還有易武其他茶沒有的一種特別的味兒。很像野菜,天然純粹的感覺。然后喝到現(xiàn)在,滿口回甘,喉嚨都很舒服,整個人很清爽的感覺。

小編不會喝茶,感覺在大師面前賣弄了。嘉綺很開心地笑著說,有這些感覺是很自然的,確定鄭家梁子的獨特之處就是她的“野氣”,就像我們平時喜歡吃野菜一樣,雖然野菜有點苦澀,但她的鮮、香、甜是棚菜沒法相比的,所以人們才那么愛吃。

嘉綺說:我喜歡鄭家梁子獨特的荒野氣息和茶質(zhì)的層次感。十哥做的這款鄭家梁子,茶湯的質(zhì)地剛醇飽滿、收斂性和層次感都非常好,富有剛性,透著原始生態(tài)的芬芳。喉韻顯,滿口生津回甜。葉底勻整有彈性,枝梗長度適中、活性度高,后期存儲品鑒價值會更高。

喝茶是一件美好的事情,我們希望和大家分享讓人安心、值得信任的好茶。只讓好茶去說話,說出它成長的自然水土風(fēng)貌,與制作工藝的嚴(yán)謹(jǐn)考究,讓你能靜靜地體會這一杯茶湯最真實的感受。

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