后起之秀：山野氣韻大漆樹(shù)

 茶，中華民族的舉國(guó)之飲。中國(guó)普洱茶文化融合了儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，名重天下。普洱茶是中國(guó)文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇，始于商周，產(chǎn)于西漢，傳于三國(guó)興于唐，盛于清，享譽(yù)現(xiàn)代。清潭萃所撰《滇海虞衡志》卷十一記載:“普茶名重天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂(lè)、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里、入山作茶者數(shù)萬(wàn)人。”曼撒就是今天的易武，史上為歷代貢茶發(fā)源地。

三千多年的傳承與發(fā)展，形成了獨(dú)特的中國(guó)普洱茶道。茶者皆云:班章為王，易武為后，易武茶口感細(xì)膩、湯香水柔，深得茶人好評(píng)。

大漆樹(shù)是易武山頭中非常特立獨(dú)行的一座，似乎籍籍無(wú)名，實(shí)則老茶人似乎更青睞它勝過(guò)新興山頭，很大一個(gè)原因，在于它獨(dú)特的口感。相比麻黑的香揚(yáng)水柔和落水洞的甘甜清冽，大漆樹(shù)顯得粗獷沉厚，老練寬厚，回甘生津持久，層次豐富，整體滋味慢慢堆砌，香氣聚攏，盤旋在唇齒間，喉韻深邃，不疾不徐，綿潤(rùn)持久，更像一名中年男子，穩(wěn)重而寬厚，延綿不絕，微微起伏。

當(dāng)你的口腔已經(jīng)適應(yīng)了并且潛移默化的以為易武茶就應(yīng)該柔和細(xì)膩的時(shí)候，忽然喝到帶著輕微的沙礫感的大漆樹(shù)，不是小家碧玉的細(xì)膩，是長(zhǎng)風(fēng)穿過(guò)八萬(wàn)里帶來(lái)的微微濕濡的細(xì)沙，滑落喉間，忽然就覺(jué)得精神一振，細(xì)細(xì)攪動(dòng)茶湯，沉厚平緩，似一條寬廣的江河，流過(guò)遼闊的平原，映著夕陽(yáng)，日暮途遠(yuǎn)，無(wú)限遐思。

昔日茶馬古道的輝煌至今仍然在大漆樹(shù)寨子留有濃重的身影，當(dāng)年的茶馬古道瑞貢天朝路在這里仍然保留了完好的一段，寨子西部千年古樹(shù)下的馬息場(chǎng)（馬喝水休息的驛站）仍然保留完好。水井里的水清澈涌動(dòng)、四季奔流。順著大漆樹(shù)村西北兩棵千年山楂樹(shù)走下坡路，在通往曼撒的茶馬古道上大約行走兩公里，就可以看到歷經(jīng)百年滄桑的茶馬古道石橋。

大漆樹(shù)是漢族寨子，位于易武和曼撒茶區(qū)的過(guò)渡，兼易武的陰柔和曼撒的厚重，能滿足不同客戶群，作為當(dāng)代易武茶的典型代表，“茶中皇后”非大漆樹(shù)茶莫屬。但是在易武茶中大漆樹(shù)的名頭其實(shí)不如落水洞和麻黑，沒(méi)有被廣為流傳，并不是這里的茶葉品質(zhì)不好，而是因?yàn)檫@里的位置比較偏僻，所謂幽蘭在深谷，不為常人識(shí)，至今市面上標(biāo)注大漆樹(shù)的茶并不多，是這兩年隨著制茶人的深入與了解，使得大漆樹(shù)茶逐步被人認(rèn)識(shí)，其內(nèi)涵真味正在為世人所識(shí)，大漆樹(shù)茶位居易武后花園，正逐步成為易武茶后起之秀，真正具備易武茶中皇后之美譽(yù)。