三分鐘認(rèn)識(shí)古茶山，易武茶張家灣寨普洱茶口感特點(diǎn)

地理位置

易武張家灣位于西雙版納東部，距景洪130公里。歷史上的易武，因出產(chǎn)清朝皇帝飲用的貢茶而聞名于世，是茶馬古道的源頭集鎮(zhèn)。海拔1300米以上，氣候溫和濕潤(rùn)，日照充足，土壤磚紅，微呈酸性，適宜于茶樹的生長(zhǎng)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。茶味醇厚甘甜、微澀、回味悠長(zhǎng)，水性細(xì)膩。

茶園介紹

位于曼臘鄉(xiāng)曼臘村委會(huì)張家灣村，海拔1380米，張家灣的茶大都為喬木古茶，樹姿半開張，樹高者有十米，平均也有5米左右，樹幅3.3×2.9米，分枝中長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，基部圍44厘米，葉長(zhǎng)寬12.44×5.72厘米，葉形橢園形，葉面隆起，葉身平、葉質(zhì)軟，葉色綠，葉緣平，葉尖漸尖，葉著生狀平，葉基楔形，芽葉色澤綠，芽茸毛多，芽葉肥狀，適制普洱茶。

相關(guān)歷史

張家灣寨是著名的普洱茶源頭地易武“七村八寨”之一，位于勐臘縣東北部。張家灣這個(gè)名字出現(xiàn)更多的是在普洱茶史籍典故中，張家灣位置很特別，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)以前，茶山上販茶貿(mào)易往來還算正常的時(shí)候，六大茶山北部所有茶商去越南萊州都要經(jīng)過張家灣這個(gè)小寨子，張家灣在當(dāng)時(shí)是馬幫歇晌修整的驛站，這也是張家灣在眾多易武村寨中成名非常早而且名氣不小的原因之一。

茶品特征

易武張家灣古樹茶：沒有刮風(fēng)寨刮風(fēng)，更沒有曼松的張揚(yáng)，易武張家灣茶是一款低調(diào)的好茶！放置一段時(shí)間，會(huì)聞到較強(qiáng)的甜香、花蜜香。泡茶在蓋碗頂部聚集，稍淡之后顯出一種粘性持久的異香。 柔滑綿長(zhǎng)。甜度普遍較高，低苦澀，澀主要集中在舌面，也分布到舌兩側(cè)，稍有點(diǎn)刺激。飲茶后口腔較為純凈，湯感醇厚，并不猛烈，喉韻悠悠。