懂過(guò)古樹茶茶湯中蘊(yùn)含的五個(gè)秘密

喝古茶喝久的人對(duì)之都會(huì)有些不同的見解！沒(méi)有一款古茶是完美無(wú)瑕，當(dāng)然也沒(méi)有一款茶會(huì)被人說(shuō)的體無(wú)完膚！就好比每個(gè)姑娘都有吸引人的地方，有的有曼妙的身姿，有的脾性溫柔，有的詠絮才，有的斷機(jī)德，有的可愛，有的多情。茶，也一樣！

真實(shí)的古樹茶，不同的山頭樹齡，不同的采摘批次，不同的制作工藝……每片樹葉大致相似，每滴茶水各不相同，在經(jīng)過(guò)千百次嘗試品飲之后，才會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)茶的理解，無(wú)論獨(dú)到已否，那都是屬于你自己的！

譬如我，在喝過(guò)數(shù)百次懂過(guò)古樹茶之后，發(fā)現(xiàn)了懂過(guò)古茶茶湯中蘊(yùn)含的五個(gè)秘密！

懂過(guò)古樹生津速度快。其實(shí)古茶生津是很容易的，當(dāng)然有很多原因可以令人生津，而懂過(guò)則是入口生津，懂過(guò)茶湯入口，到茶湯在口腔中散開來(lái)，生津隨即產(chǎn)生?。ㄉ蛩俣龋簭牟铚肟诘缴嗝嫔l(fā)感出現(xiàn)的時(shí)間，據(jù)相關(guān)資料考證：同樣品種的茶，速度越快，品質(zhì)越好?。?/p>

回甘徹底。如同生津一般，古茶產(chǎn)生回甘也是容易得，懂過(guò)古樹茶湯從回甘一開始，苦澀就徹底結(jié)束，沒(méi)有舌面附著感，整個(gè)口腔有種很甜潤(rùn)的感覺。

香在湯中。香在湯中，可以解釋為茶香與茶湯的融合度，即聞起來(lái)和喝下去之后的香氣程度比例！懂過(guò)古樹茶湯香氣內(nèi)斂，它這種特質(zhì)，茶湯入口順滑，隨即香氣從喉嚨里面冒出來(lái)，持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，且很清幽，很自然！

喉感深且持久度。懂過(guò)古樹茶，喝起來(lái)會(huì)有口腔感覺沒(méi)有喉部感覺強(qiáng)烈的體驗(yàn)，且喉嚨深處的觸感會(huì)有一段時(shí)間的持續(xù)。

山野氣韻足。山野氣韻在古樹茶中是的確存在的，是指在喉部的甘劃開之后，形成的甘甜生津及香韻四溢的舒爽感受，懂過(guò)古樹茶山野氣韻舒爽高潔，持久穩(wěn)定！