普洱茶山打筍山奇遇記

2019-11-15 12:10來(lái)源：新華國(guó)茶編輯：小美

2016年11月的一個(gè)黃昏，筆者與琨哥（茶文化學(xué)者李琨）的鎮(zhèn)沅古茶山之行終于抵達(dá)打筍山。進(jìn)山的路真不容易，由于小轎車(chē)底盤(pán)不夠高，無(wú)法勝任進(jìn)山坑坑洼洼的路，只好換乘一輛越野車(chē)。一路搖搖晃晃著，終于在太陽(yáng)落山之前，來(lái)到了這個(gè)琨哥極力推薦的小村子。

上山山景

路上遇到修路的路段只能步行

路兩邊的花花草草

村口遇到牧歸的村民

進(jìn)入村口，感覺(jué)一切平淡無(wú)奇，牧歸的村民、鄉(xiāng)村的炊煙，這一頓折騰，筆者的肚子都有點(diǎn)咕咕叫了?？墒晴缯f(shuō)：“現(xiàn)在的光線還好，我們先不吃飯，我?guī)闳タ?lsquo;好東西’。”

我順著琨哥行走的路線，來(lái)到一戶(hù)村民家的后院，可不得了，這里簡(jiǎn)直是另一個(gè)世界！這可不是普通的農(nóng)戶(hù)后院，院子里修剪得整整齊齊的大藤條茶樹(shù)一棵接著一棵，那密集和整齊的程度簡(jiǎn)直超出了筆者的想象！

打筍山古茶園

打筍山村景

打筍山藤條茶樹(shù)

茶樹(shù)上寄生的紫皮石斛

茶樹(shù)下施的農(nóng)家肥

打筍山自然村，隸屬于普洱市鎮(zhèn)沅縣振太鎮(zhèn)山街村，這里群山環(huán)抱，全村只有23戶(hù)人家，古茶園里的茶樹(shù)卻有上千棵，面積在500畝左右，茶樹(shù)集中連片，樹(shù)齡為200-300年之間。

打筍山古茶園是鎮(zhèn)沅五座古茶山中保存得較為完好的古茶園，這里的茶樹(shù)樹(shù)幅普遍比較大，且按照藤條茶的采樣方式修剪，一個(gè)春天的茶產(chǎn)量可達(dá)3噸左右。琨哥說(shuō)這里的茶屬高山茶，茶樹(shù)生長(zhǎng)的土壤通透性強(qiáng)，肥力適中。打筍茶古樹(shù)茶味道好、品質(zhì)佳，山頭韻強(qiáng)，回甘持久，耐泡度好。

茶文化學(xué)者李琨身為鎮(zhèn)沅振太人，多年來(lái)為藤條茶的推廣奔走，堪稱(chēng)藤條茶的形象代言人

琨哥在向筆者講述藤條茶特殊的修剪方式

筆者與藤條茶大茶樹(shù)

藤條茶是鎮(zhèn)沅打筍山和老烏山一帶特有的品種，是根據(jù)當(dāng)時(shí)的管理措施、管理方式不同而形成的變易型的種類(lèi)，是介于大葉種和小葉種之間的一種中葉品種，要上百年的老古樹(shù)茶才有此“嬌顏”。琨哥身為鎮(zhèn)沅振太人，多年來(lái)為藤條茶的推廣奔走，堪稱(chēng)藤條茶的形象代言人。他說(shuō)，年歲越高的“藤條茶”，其藤條越長(zhǎng)越彎，越長(zhǎng)越細(xì)，“跳起舞來(lái)”煞是好看。而用這種古樹(shù)藤條茶做出來(lái)的茶葉顏色銀亮，入口醇和柔滑，香氣高揚(yáng)，深受茶人喜愛(ài)。

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