馬鞍山，找茶人在路上

馬鞍山，尋茶人先苦后甘

6月19日，雖然下雨。還是按計(jì)劃出發(fā)了。言必行行必果，這是做人的基本原則。從臨滄到耿馬再到四排山鄉(xiāng)，再到梁子寨，一路走走停停。

五個(gè)多小時(shí)后到巖廣家。

他熱情招呼：“喝什么茶？”

“馬鞍山馬鞍山。”

他笑道：“嘗到厲害了？”

我也以笑作答。

他伸手讓坐。燒水洗杯浄桌。一番必不可少的程序之后。一小杯清亮微黃的馬鞍山茶呈現(xiàn)眼前。呷一口盡情品味。

馬鞍山

清亮微黃，甘生津快

馬鞍山茶頗有名氣。我們第一次見(jiàn)面他就極力推薦。無(wú)苦澀味或少苦澀味。但回甘生津亦快。而且口里留香持久。

但他也是神秘的，低聲地對(duì)我說(shuō)，“其實(shí)馬鞍山茶好喝的，也就是山頂上的那十幾棵。年產(chǎn)也不過(guò)百十來(lái)斤。” 并掏出手機(jī)翻出照片，指給我看。意思大概是有照為證。

©馬鞍山古樹(shù)普洱

當(dāng)晚住他家。床太短，伸不開(kāi)腳。睡而不能舒展，是多么憋屈。

20日清晨，巖廣攜家人要到孟定做客。安排其妻弟老二帶我們上山找茶。言談中得知老二是專(zhuān)做古樹(shù)茶，任村民小組長(zhǎng)兼護(hù)林員，30多歲，眉清目秀；是佤族中常見(jiàn)的帥哥。

早餐后出發(fā)。山里人的早餐，其實(shí)就是一頓飯。會(huì)飛的雞，竹子里的蟲(chóng)，也叫竹蛹，自產(chǎn)的青豆炒瘦肉，都市里難得一見(jiàn)的珍品。在山里唾手可得，手到擒來(lái)。之后驅(qū)車(chē)前行。

山里的早餐

大約九公里，便棄車(chē)上山。隱約的小路呈現(xiàn)眼前。但依稀模糊。要靠老二的長(zhǎng)刀開(kāi)路。才能隨行跟進(jìn)。雖說(shuō)不上披荊斬棘，也是艱難前行。有馬過(guò)要下鞍人過(guò)要低頭的隘口。因?yàn)橐豢脴?shù)橫擋在路中，你不得不低頭。所以俗話說(shuō)：該俯首就得俯首，不然就頭破血流。

出發(fā)上山

開(kāi)啟一天的找茶之旅

也有一線天似的陡坡要爬。爬時(shí)氣喘吁吁，累不堪言。而一旦登臨，卻又豁然開(kāi)朗。大有會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小之氣概。

約走了四公里，見(jiàn)到一片深藏大山之中的茶林。一百多棵，大小不等，高婑不一，我拍了照。據(jù)老二說(shuō)這是爺爺?shù)臓敔斴厒冊(cè)缘?，少說(shuō)也有七八十年了吧！后來(lái)整村搬遷出去之后，便無(wú)人管理，遺棄至今。

近幾年古樹(shù)茶身價(jià)倍增，老二又把他們打理起來(lái)；包括附近幾個(gè)村子的古樹(shù)茶，也包租過(guò)來(lái)，作為他小茶廠的原料基地。

大樹(shù)葉茶

原料基地

我說(shuō)：“這些茶樹(shù)就不可能施化肥打農(nóng)藥了。”

老二笑答：“路不通水不通，怎么打農(nóng)藥施化肥？想用都無(wú)法用。成本太高了。連農(nóng)家肥都用不上，全憑它自然生長(zhǎng)。”

“其實(shí)經(jīng)濟(jì)賬也應(yīng)該這樣算。你花了大錢(qián)用了那些農(nóng)藥化肥，我還不要你的茶了。”兩人相視大笑。

從地理位置上講，四排山東坡茶，位于耿馬縣的東面，因而稱之為東坡。而東坡再往東，太陽(yáng)初升的那一面，就是雙江芒糯。而東坡的北面就是戶南。戶南的東面就是勐庫(kù)，即冰島茶的產(chǎn)地。因而冰島、忙糯、戶南、東坡，就在一條大山的東西南北四個(gè)點(diǎn)。所以，戶南茶和東坡茶的品質(zhì)，并不亞于冰島勐庫(kù)等茶；如有區(qū)別，也只是樹(shù)齡和制作工藝而已。

四排山

位于耿馬的東面

記得一茶友講過(guò)一個(gè)真實(shí)故事。

一老兵要參加戰(zhàn)友聚會(huì)，實(shí)在想不出帶什么禮品去。找到茶友，茶友建議他帶點(diǎn)茶去。茶鄉(xiāng)帶茶理所當(dāng)然。滇紅之鄉(xiāng)聚會(huì)，自然品滇紅。又恰有一戰(zhàn)友嗜茶如命。一套紫砂茶具用包袱裹好，隨身攜帶，走到哪品到哪。

品完滇紅之后，嗜茶老兵問(wèn)耿馬老兵：“你帶來(lái)什么讓我們欣賞？”

耿馬老兵羞澀的說(shuō)：“不好意思，行前準(zhǔn)備不足；帶了一點(diǎn)茶葉，大家嘗嘗不要見(jiàn)笑。” 

于是從衣袋里掏出一小塑料袋。是茶葉，普通不起眼。也無(wú)豪華包裝。于是沖泡品味，一口下去。嗜茶老兵大叫，“這是什么茶？極好的茶，什么品牌？” 

耿馬老兵說(shuō)：“我也不知道叫什么。朋友送我的。” 連忙打電話問(wèn)了問(wèn)，問(wèn)清之后回過(guò)頭來(lái)，悠悠地對(duì)嗜茶老兵說(shuō)：“剛才朋友電話里說(shuō)，這茶名叫冰島他爹。” 這是土話，翻譯成書(shū)面語(yǔ)，就是冰島之父。眾人大笑。

冰島他爹

可見(jiàn)其茶品質(zhì)口感，尤如冰島，別于冰島，勝似冰島，故稱冰島之父。我還聽(tīng)說(shuō)有一種茶叫賽冰島，這與冰島之父是否有異曲同工之妙。都想蹭冰島茶的名氣？其實(shí)能蹭就說(shuō)明有底氣，有實(shí)力，有品質(zhì)。不然就怕是想蹭而不敢。

以上是題外話。但也可知臨滄。除了冰島昔歸馬鞍山等名聲在外的茶之外。還有好茶。只是不知道，而一找嚇一跳的事時(shí)常會(huì)有。耿馬的東坡茶大寨茶戶南茶就是實(shí)例。

不信，可以一試！但要保證貨真料純。投機(jī)者的假冒除外。品嘗者的舌尖會(huì)告訴你真假。只相信自己的舌尖。別無(wú)他法。

三點(diǎn)左右，我們疲憊地回到了老二家，饑腸轆轆，又吃了兩大碗飯。午飯已晚，晚飯尚早。但我吃得很香。緊接著又是一陣疾風(fēng)驟雨，鋪天蓋地下，慶幸我們回來(lái)了。

別了，大山

巍峨大山

雨過(guò)天晴，下山回城。洗澡安歇，疲憊是難捱的；爬山下山，累的似頭驢。但洗盡塵埃也洗盡疲憊，躺在床上是舒坦的。

何止舒坦，那簡(jiǎn)直就是一種享受。找到幾斤好茶還在其次。重要的是我今天吃的香。睡的也一定會(huì)更香。

這就是尋茶人的樂(lè)趣！也是茶的本質(zhì)……先苦澀而后甘甜。