公弄古樹——盡享茶葉帶來的福分

公弄古樹——盡享茶葉帶來的福分

原創(chuàng) 長春-云南一品堂 長春一品堂 2016-11-02

說到公弄茶區(qū)，其中一個(gè)寨子名氣很大，那就是小戶賽，與公弄大寨相隔，有土公路，約12公里，由三個(gè)寨子組成，兩個(gè)拉祜族寨：梁子寨、洼子寨，一個(gè)漢族寨—以寨，有兩條溪流流經(jīng)，一條穿過寨子的叫茶山溝，一條寨子旁的叫茶山河。

梁子寨的古茶園是雙江勐庫保存最好的，樹圍超一米的古茶樹成林的至少300畝以上，最大的幾株可能是明朝或者更久遠(yuǎn)，據(jù)說，小戶賽的鐵姓拉枯族人總說自己是蒙古人... 

蓋碗投茶量7克。 

茶氣強(qiáng)足，干香明顯，開湯香氣強(qiáng)烈，掛杯時(shí)間持久。 

湯色明亮 

葉底條索肥大，梗圓，葉壯

 湯感柔順，茶氣凌冽，水路細(xì)膩，回甘快且濃郁，生津速而持久，飲后唇齒留香，苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足，顯臨滄茶陽剛之美。 

尾韻足，耐泡，二十泡后，仍留有香甜滑柔感，水浸出物豐富。是勐庫西半山當(dāng)中品質(zhì)非常高的茶品！

感謝這片神奇的土地賜予我們的神奇的好茶。 

關(guān)于工藝：為了保證每片茶的純真滋味，我們嚴(yán)格遵循全手工的制作，鮮葉到毛料全程不落地。很多人認(rèn)為普洱茶的毛料制作工藝沒有什么技術(shù)含量，其實(shí)是一個(gè)很錯(cuò)誤的認(rèn)識。比如：茶青什么時(shí)候適宜采摘、攤晾的時(shí)間，殺青時(shí)的火候，揉捻的次數(shù)和手法、曬青的天氣條件、蒸壓的時(shí)間、石磨壓制的力度、干燥的方法等……都是極其考究的工序，有一個(gè)缺陷，茶的滋味及后期陳化都會受到影響的。

關(guān)于價(jià)格：中國目前處在一個(gè)物價(jià)飛漲的時(shí)代，生活的成本勢必越來越高。喜歡普洱茶的人也多了起來，對于資源性物品而言，特別是對于古樹茶，價(jià)格的攀升是無法阻止的趨勢，當(dāng)所有中國人都認(rèn)識到它品飲、養(yǎng)生價(jià)值，就算你富得流油，也未必能想買就買到真正的好茶。當(dāng)然，現(xiàn)在還來得及。 

 喝新茶是享受，收藏茶是愛好。 普洱茶有它的背景，有它的歷史，它是經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的，老茶的成本較高，可以買新茶喝好茶，存品質(zhì)好的茶，邊喝邊存。 等我們都老了，茶也老了，剛好，一起喝茶。