云南老烏山古樹普洱茶，喝過就戒不掉！

秋老虎時節(jié)，泡上一壺好茶，約上三五好友，漫聊，在繁忙的生活中“偷得浮生半日閑”。

相比去茶室，小編更喜歡買點茶葉，自己回家泡。不拘束的空間，一張簡單的茶幾，一套精心挑選的茶具，一杯剛剛好的茶...最愜意的時光也不過如此。

茶是個好東西，中國人飲茶已有五千多年的歷史。有人說“茶解百毒”，還有人說“茶葉是個寶，勝過冬蟲夏草”。茶不僅是一種飲料，更是一種養(yǎng)生手段。

眾茶中，小編獨愛普洱。可以說是接觸普洱茶之后就一發(fā)不可收拾，深陷其中。

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶，素來有“能喝的古董"之稱。

老烏山——最好的茶都是天生的

老烏山，茶界的又一匹黑馬，隸屬于普洱鎮(zhèn)沅縣，是無量山的一條支脈，普洱市26座著名古茶山之一。

老烏山?jīng)]有景邁山那樣壯觀、讓人震撼，又因路途遙遠，山勢陡峭，多年來一直沉睡在大山深處，未被世人發(fā)掘。

然而當你走近老烏山深處，一片片規(guī)模不大，幾十畝，幾百畝古茶園散落在老烏山的箐溝、凹地、山梁之間。

老烏山方圓數(shù)十公里，海拔1500—2200m，年平均氣溫就在14℃左右，降雨量在1390—1502mm之間，終年云霧繚繞，森林植被好，土壤肥沃而透氣性好，富含多種礦物質(zhì)。“一年有四季，十里不同天”的氣候造就了這方凈土，在大自然的冥冥注定中，生長出優(yōu)質(zhì)的普洱茶。

老烏山茶樹葉子寬大如掌，郁郁蔥蔥，色澤翠碧。

茶樹均為純天然生長（從未施過肥和打過藥），湯色黏稠油潤、黃中泛紅，經(jīng)多年陳化已有較好的陳香，滋味甘甜、苦澀適中，具有高海拔高日照茶特有的鮮爽。這里的茶農(nóng)們在千百年的種茶歷史中，摸索出了一套管理茶葉的經(jīng)驗：茶不采不發(fā)，但要培根樹形、采集結合、側修枝頂留葉，適時分枝留養(yǎng)，使枝條分布均勻。

這樣的采養(yǎng)方式，加上老烏山適宜的氣候，原生態(tài)自然生長，茶葉的品質(zhì)怎么可能會差？

好茶都是這樣出來的↓

老烏山遍地長茶，色烏潤、毫滿身，勁足、湯厚、底夠。這里多為丹巖地形，地表‘豬肝石’雖被采用，但深層爛石密布，茶樹根深體壯，能吸能藏。并在長期的生長中融為一體，順勢而發(fā)。所制茶骨風巖韻，且香沉凝重，味香甘爽，淡沖更佳、冷湯尤優(yōu)等特點。

拓展閱讀/老烏山古茶樹的故事

   　
       老烏山從唐朝便開始人工栽培茶葉，迄今已有一千多年的歷史。在老烏山上生長著三株很古老的茶樹，為目前在鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最高、最大、最古老的栽培型古茶樹。其中在和尚寺村地邊有一株古茶樹，根部圍徑達2.68米，茶樹高達10.6米多，樹冠幅度7.3×8.7米，在離地1米多的地方有一級分枝6枝，分枝的枝干徑超過30厘米，是當?shù)噩F(xiàn)存古茶樹中最大的一棵，人稱“茶神樹”；每年茶山上人們還定期舉行祭典，對其頂禮膜拜，以示尊崇。

“老烏山茶樹王”還有一個有趣而又真實的故事。在大集體年代，大茶樹生長在一羅姓的自留地里，生產(chǎn)隊要他家每年交干茶15公斤。多年后，羅姓茶地的主人覺得不劃算，讓給其他人家，這就形成地為一家，茶樹為另一家的怪象。過去茶葉不值錢，“老烏山茶樹王”樹高體壯、葉茂庇蔭，影響農(nóng)作物生長。說來奇怪，一年老羅攀上大茶樹砍茶枝，在下樹時莫名其妙跌落下來摔成重傷，村民都說“這是神樹，只能采摘，不能砍”。羅家人專門請人殺雞懺悔獻飯，總算撿回一條命。直到幾年前茶葉價格起來一些，為了方便管理，羅家用幾十棵古茶樹換回來這棵“茶神樹”，但茶樹的干茶從過去每年能采20多斤，到現(xiàn)在只有10斤左右，2014年賣得近2萬元，這也成為老羅家的主要收入來源。如今每年開摘茶葉前，村里人都要去祭拜一番。