品千家寨千年高桿野生茶

今天有幸被一臺(tái)灣茶商邀請(qǐng)，一起去品他們家的野生茶。據(jù)說(shuō)此茶采自千家寨，至于具體地方老板就神秘一笑。這款茶也是在尋茶的過(guò)程中無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的一顆高桿野生茶，特取名-野韻。

干茶：

此茶葉索明顯烏黑發(fā)亮，葉梗飽滿，干茶香氣比較特別，有點(diǎn)芭樂（番石榴）香味。經(jīng)制茶者林老板口述介紹，此茶長(zhǎng)于植被茂盛的原始森林，由于古樹較多，環(huán)境較好，所以避光導(dǎo)致光合作用不足，其生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，所以葉片色澤黑亮，由于此茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富，香味極其特殊，特此相應(yīng)的調(diào)整工藝，只為更好體現(xiàn)此茶特質(zhì)。

第一泡：湯水柔綿，入口就甜，由于工藝不同，沒有經(jīng)過(guò)炒青這道程序，所以沒有傳統(tǒng)普洱的苦澀，并且保留了野生茶原有香味，第一泡喝著就是淡淡的糖水的味道，香味也是淡淡的芭樂（番石榴）味道。

（湯色金黃透亮）

第二泡：香氣加重，開始向喉嚨處下沉。兩頰開始生津，甜味逐漸飽滿。

第三泡：湯色由金色轉(zhuǎn)變成紅色，除了香氣和甜度增加以外，多了一點(diǎn)非常輕微的澀，但基本無(wú)感，生津開始增加。

第五泡：由于工藝不同，所以這款茶沒有普洱那種所謂的豐富層次感，但喝起來(lái)就是水路細(xì)膩，入口綿柔，口味獨(dú)特，整個(gè)口腔充斥著野生茶原有的芭樂（番石榴）味道。甜度也不算普洱的那種回甘甜，感覺就是在喝沒添加過(guò)糖純天然植物飲料那種淡淡的口感。

（湯色從金黃轉(zhuǎn)成暗紅）

15泡：一直泡到15泡，整體味道基本沒有變化，味道也沒有變淡，感覺此茶能泡20泡以上，其耐泡持久度讓我為之感嘆。

茶底：

從泡完后茶葉展開對(duì)比可以明顯發(fā)現(xiàn)，野生茶與栽培型茶葉最大的區(qū)別就是葉邊鋸齒的明顯度和密集度。而且從泡開的手感上來(lái)說(shuō)，人工栽培型茶葉像質(zhì)量比較好的紙巾掉入水里一樣，比較飽滿柔軟，但不敢用力。而野生茶就好比一張不怎么吸水的泡在水里。

總結(jié)：

個(gè)人感覺這款茶不算是普洱，應(yīng)該是款芭樂（番石榴）香的果味茶，極其持久耐泡，入口沒有普洱的苦澀，從開始到結(jié)束，都是滿滿的果香味?？谖渡蟻?lái)說(shuō)，更適合女性的一款茶。對(duì)于普洱的老茶友，想嘗試下不同的口味，也可以嘗試一下。