松虎茶道，普洱茶名山莽枝

莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)，傳說(shuō)是諸葛孔明埋銅（莽）之地，因此取名莽枝。莽枝古茶山面積不大，但茶葉質(zhì)量較好。在鼎盛時(shí)期，古茶山之莽枝年產(chǎn)茶葉達(dá)萬(wàn)擔(dān)之多。從茶山上那塊立于乾隆十一年的碑刻文中，尚可依稀看到當(dāng)年茶山旺盛發(fā)達(dá)的情形。因?yàn)楦鞣N緣故，莽枝古茶山在二十世紀(jì)四十年代末期開(kāi)始拋荒，直到八十年代才又開(kāi)始重現(xiàn)生機(jī)。

莽枝山，本是一塊古茶區(qū)，元、明時(shí)期早已茶園成片，普洱府成立之前，已有漢商進(jìn)到莽枝茶山買茶。由于當(dāng)時(shí)六大茶山還是車?yán)镄克镜妮牭?，漢人在六大茶山定居的還不多，漢商們進(jìn)到茶山買茶大多借住在當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族家中，漢商中有尊重民俗、誠(chéng)摯待人之人，也有心術(shù)不正、胡作非為之徒。

整個(gè)莽枝古茶山古樹(shù)普洱茶產(chǎn)地，主要有：秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等，其中以曼丫為上品。

莽枝古樹(shù)普洱茶現(xiàn)如今存留不多，這是因?yàn)槊е挪枭綒v經(jīng)破壞，而且存在為了增加光照來(lái)增加產(chǎn)量，破壞古茶林中大樹(shù)的情況。近年來(lái)莽枝古樹(shù)普洱茶的品質(zhì)有明顯的下降，茶農(nóng)亦是意識(shí)到這樣的問(wèn)題而改進(jìn)，相信不久之后的莽枝，會(huì)變得更好。

莽枝古樹(shù)普洱茶品質(zhì)鑒定：中小葉種以特殊香型著稱，莽枝古樹(shù)茶與倚邦、革登茶類似，茶氣稍遜?？酀^弱，回甘較快，杯底香較好。上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。