飛哥試茶第7期：老撾古樹茶

試茶器具

主泡器

蓋碗

輔助器具

公道杯.過濾網(wǎng).水洗

茶道六君子

茶針.賞茶盒

試茶信息

茶名：老撾古樹茶

來源：朋友饋贈

生產(chǎn)日期：2017年春

試茶日期：2018年初夏

試茶評價

看到干茶樣子的時候，飛哥頗有不喜。這次朋友拿過來的是散茶，大概有200g的樣子。按理講，老撾古樹茶也屬于大葉種，干茶的條索好歹也該表現(xiàn)的肥壯修長一些，但是這些干茶看起來完全是受了委屈的小媳婦，條索短且不勻，極像沒有進(jìn)行挑揀過的毛茶。當(dāng)然，好的地方也是有的，干茶的色澤墨綠，卷曲，看起來就野味十足，跟馴化好的茶葉還是有很大不同的。

這是沖跑了4泡后的葉底情況，葉片基本伸展開了，可以看出來還是很肥厚的，體現(xiàn)了古樹茶的特點(diǎn)。顏色上來講圖片稍微有點(diǎn)偏重了，實際上是淺一點(diǎn)的綠色，這種紅銅色也不會這么明顯，基本是黃綠和褐色相間的感覺。茶梗的占比比較大，但是都是很嫩的，估計那邊茶的制作工藝相比國內(nèi)還比較粗陋。

色澤

茶湯顏色金黃，觀之可喜。這 圖片完全表現(xiàn)不出茶湯的色澤感覺。（飛哥經(jīng)常糾結(jié)于此，對拍照實在不擅長，很難突出茶湯的色澤感）茶湯的油潤感也很明顯。

香氣

這款茶干茶香氣不顯。沖泡后的香氣是徐徐溢出的，剛開始淡淡的，待到茶湯入口，杯底之香開始濃郁起來，果香味簡直沁脾入肺。

滋味

這款茶沖泡的時候洗茶就洗了2遍，這個很少會出現(xiàn)在生茶中，更體現(xiàn)了這個茶極可能是沒經(jīng)過挑揀的毛茶，或者制作上極為不靜心。

剛開始茶湯入口時苦重澀顯，山野氣韻強(qiáng)。第三泡開始茶湯又變得柔和起來，苦減輕，澀不顯?；馗书_始顯現(xiàn)，這種回甘比較特殊，相比之前喝過的古樹茶，更為清甜，有一股子小時候喝的井水的味道，清冽直達(dá)心底。

整體而言，老撾古樹茶具備易武茶的特性。從生長環(huán)境來說，口感更豐富、山野氣韻更濃郁。在古樹料價格飛漲的今天，性價比還是很高的。

飛哥碎碎念

下面的信息跟主題頗有偏差，想看的點(diǎn)擊下方空白區(qū)域

「關(guān)于小眾茶」

老撾茶，近幾年也開始慢慢進(jìn)入中國市場了，然而，在進(jìn)入中國市場之前，他們已經(jīng)頗向國外市場進(jìn)軍，做的多是紅茶。原因說起來令人啼笑皆非，竟是因為本地人比較懶，說的上進(jìn)一點(diǎn)叫做知足常樂。他們不會將錢花在給茶樹打藥施肥上，任其自然生長。這樣的結(jié)果是最大程度的保持了茶葉的生態(tài)性，另一個直接的結(jié)果是產(chǎn)量不高。其實小眾茶大多有這些特點(diǎn)，少人為干涉，更多的自然生長。

這幾天，天氣有點(diǎn)怪，忽然連續(xù)幾場淅淅瀝瀝的雨，一點(diǎn)都不像初夏的天氣，溫度也猛然高高低低，飛哥有點(diǎn)適應(yīng)不良。走路走不好，舊傷加新傷，層層疊疊。

安。