茶山行，茶人心！懂過：奢豪的性價(jià)比之王

去這一趟茶山，跑的產(chǎn)區(qū)不少，如果按照“令人印象深刻”這一標(biāo)準(zhǔn)，從高到低排序，懂過絕對(duì)是名列前茅，基本保二爭(zhēng)一。

唯一有能力和懂過競(jìng)爭(zhēng)“最令人印象深刻產(chǎn)區(qū)”就是冰島老寨，二者入選的原因都是“奢豪”，但卻是完全不同的方向，冰島老寨的奢豪以后的文章中會(huì)說，今天主要說說懂過。

懂過的古樹多。這一點(diǎn)我知道。之前在公司和團(tuán)隊(duì)討論各個(gè)產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)的時(shí)候，我就聽其他人說過。但是直到我親身進(jìn)入懂過的茶地，我才知道原來這句話里有兩個(gè)重點(diǎn)，一個(gè)是“古樹”，另一個(gè)是“多”。

——你覺著懂過的古樹樹齡有多大？

——我覺著怎么著也得一百年吧？

——一百年？那是起步價(jià)！兩百年起還不打折！

毫不夸張地說，如果一棵茶樹生長(zhǎng)在懂過，樹齡少于一百五十年，它都不好意思和周圍的茶樹打招呼。

在之前的文章中曾經(jīng)提到過，勐庫(kù)茶區(qū)有一條定律：有拉祜族的地方必有大古樹。而懂過茶區(qū)最開始是一個(gè)純正的拉祜族聚居區(qū)，直至清代道光年間才開始有漢族遷入。

同時(shí)根據(jù)歷史資料記載，有關(guān)于懂過茶區(qū)的拉祜族原住民種茶飲茶的習(xí)慣的描述，最早可追溯至成化二十一年（即1458年），但彼時(shí)種茶飲茶的風(fēng)氣已然形成，到底本地原住民究竟是何時(shí)開始種茶，其具體起始時(shí)間已然不可追考。

懂過茶區(qū)“豪奢”之處，不光體現(xiàn)在其樹齡大，更在于其“多”。這一點(diǎn)進(jìn)入懂過的茶地之中，感受更為直觀和明顯。

在茶地或茶園中，判斷茶樹樹齡最直觀的方法就是看這棵樹長(zhǎng)得大不大。因?yàn)椴铇渖L(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，用當(dāng)?shù)厝说恼f法叫“耐長(zhǎng)”，因此如果一棵樹長(zhǎng)得粗壯挺拔，枝繁葉茂，這棵樹十有八九就是一棵大古樹。

而在懂過的茶地中，隨便挑選一棵茶樹，其樹干直徑幾乎都與我小臂長(zhǎng)度相當(dāng)，還有相當(dāng)一部分茶樹的直徑要更寬。

其上端枝條繁盛，芽葉茂密，濃密可遮陽(yáng)光：進(jìn)入茶地之前曾在茶地外部采景，進(jìn)入茶地內(nèi)部后，忘記調(diào)整相機(jī)參數(shù)，結(jié)果照片一團(tuán)昏暗。

比較細(xì)節(jié)一點(diǎn)的對(duì)比是，茶樹雖然占著一個(gè)“樹”字，但其實(shí)和我正常印象中的“樹”比，無論是粗細(xì)還是高度，要稍微小上一些。而在懂過的茶園中，我并沒有這種落差感。

直白點(diǎn)說，懂過的豪奢之處就在于：在其他產(chǎn)區(qū)可以做單株的大古樹，在懂過都是以樹林的方式出現(xiàn)。

然而懂過茶區(qū)雖然如此豪奢，但懂過茶的價(jià)格卻并不高。究其原因大概可概括為兩點(diǎn)。

其一是因?yàn)槎^茶的口味特點(diǎn)。懂過茶“苦盡甘來，香高韻遠(yuǎn)”的口味特點(diǎn)，在勐庫(kù)西半山諸多名寨中可謂是獨(dú)樹一幟。

然而成也蕭何，敗也蕭何，以冰島茶為首的西半山整體口味偏甜，懂過茶入口微苦，湯泛輕澀的特點(diǎn)，無法獲得市場(chǎng)認(rèn)同，自然也就無法被市場(chǎng)廣泛接受。

其次就是因?yàn)槎^茶的產(chǎn)量。懂過茶區(qū)一年可產(chǎn)茶四百余噸，勐庫(kù)茶區(qū)幾乎無有能出其右者，物以希為貴，產(chǎn)量如此巨大的懂過茶，自然難以賣出高價(jià)。

樹齡久遠(yuǎn)，單株成林，這是屬于懂過的奢豪；品質(zhì)優(yōu)異，價(jià)格親民，這是屬于懂過的樸實(shí)。

懂過，就是勐庫(kù)茶區(qū)最奢豪的性價(jià)比之王。