呆子尋茶記八：名山行之帕亮

在布朗山的另一面，隱藏著一個更古老的寨子、更原始的茶山，山路崎嶇泥濘，民風(fēng)拙樸。它的名字叫帕亮，仿若一位來自深山的少女，帶著自然原生拉祜族的氣息，穿透味蕾，以一種原始渾厚的飽滿氣韻在山間

關(guān)于帕亮:被稱做是“與外界隔絕的一片凈土”它是位于西雙版納勐海縣的寨子，這里住著33戶拉祜族村民，他們有自己信仰的神靈，并家家戶戶每日敬奉禱告。境內(nèi)都是山巒起伏，溝壑縱橫，密布原始森林，村寨都是散落在山坡林間。村民們世世代代都在古茶樹上爬上爬下的，但是他們從不人為地干擾古茶樹，任憑茶樹自由生長，從不施肥打農(nóng)藥等。這不是說他們不愛護(hù)古茶樹，相反，他們對古茶樹敬若神明，把年代久遠(yuǎn)的古茶樹奉為茶王樹，頂禮膜拜，所以這里的茶都是零污染。

這里的拉祜族人相對生活在一種原始而封閉的狀態(tài)下，他們不與外族通婚，對外地人更是十分警惕，除非得到族人充分信任，否則誰也別想打擾到他們。

在擁有得天獨(dú)厚自然環(huán)境的帕亮，寨子周圍的群山中生長著茶樹，因?yàn)槠斩璧臒徜N和茶商的進(jìn)入，他們的生活開始脫離原始的面貌，發(fā)生巨大的變化。但同時他們在族長的帶領(lǐng)下，又遵守著拉祜族祖輩傳下來的“理”。

經(jīng)一上午的輾轉(zhuǎn)，下午三點(diǎn)終于到了帕亮這個還不被世人所知的村子，帕亮產(chǎn)普洱，而且還是品質(zhì)很不錯的普洱，只是以前這里交通不便，很少有外人來，所以很少有人知道有一個這樣地方，有這樣的一山好茶！

隨著近來這些年普洱茶的“熱”，帕亮這個村子也被世人漸漸熟悉，世代種植的茶，也給他們帶來了不少的收益。家家都修建了小樓房，有的還買了農(nóng)用車或者拖拉機(jī)用于運(yùn)輸村里生產(chǎn)的農(nóng)作物。

村里的小孩們正興高采烈的把大堆的木薯往卡車上扔（當(dāng)?shù)厝朔Q“大樹山藥”，可去皮、洗凈、切塊后蒸食等多種吃法，那口感，呵呵。。。流口水了！但食用方法不對會中毒的哦！具體的還是咨詢一下會的人或著百度一下哦！）這樣一大堆的木薯，想來應(yīng)該也有不少的收入了吧！

“馬蘭開花二十一，二八二五六，二八二五七，二八二九三十一......”女孩們靈活的身姿，歡樂的笑聲，和這段我們這一代快要忘去的童謠，勾起了同行幾人的兒時回憶。

茶園，當(dāng)然是必不可少的去處。村長跟我們介紹說他們“帕亮”這個村子歷史已經(jīng)有一百多年了，以前一直都是在老寨那邊居住，因?yàn)樾抡@邊的茶葉沒有人管理，所以二三十年前就遷了過來，來管理這邊的茶樹。郁郁蔥蔥的茶園，長勢茂盛的茶樹，可見帕亮人管理茶樹的用心。

村長還說：帕亮的茶葉樹齡不是很大，大一些的古樹差不多有一兩百年，小一點(diǎn)的有七八十年左右的。帕亮的茶都是帕亮的人自己管理，自己采摘，自己炒，自己制作。帕亮的人都想把世代傳下來的做茶技藝一代一代的傳下去，不想對了這份祖宗的手藝?？茨遣铇渖酱渚G的嫩芽，正等著勤勞的帕亮人民來采摘。

粗壯的樹干記錄了茶樹的年齡，經(jīng)歷幾百年的風(fēng)吹日曬，給我們帶來了不可多得的香茗！

看到那圓圓的果子了沒？沒錯，這就是茶果。每年茶農(nóng)們多會采一些茶果進(jìn)行育苗，然后把茶苗栽種到帕亮的山上，培育更多的茶樹，產(chǎn)更多的好茶。都知道茶樹的樹齡越大所產(chǎn)的茶越好喝，可能現(xiàn)在種下茶樹的人等不到所種茶樹產(chǎn)好茶的那天，但是他們也樂此不疲，每年或多或少都會種下一些。問他們?yōu)槭裁匆@樣？他們說，祖先已經(jīng)留給我們很多了，我們也得為后代留一些！

外型條索緊接纖細(xì)，鎖邊工整，松緊適度有利于后期的轉(zhuǎn)化！

香氣低沉，好像一個成熟的男子，穩(wěn)重而不張揚(yáng)；湯色金黃透亮，滋味鮮爽怡人！

葉底均勻、黃亮、柔軟富有彈性，芽葉明顯！