曼松王子山和背陰山的口感對(duì)比

最近有曼松茶山人家上昆明來看病，帶了些秋茶的樣上來純喝了一下，和近期新壓的餅一樣，很典型的曼松蜜香甜。

想起以前特意寫過曼松王子山和背陰山對(duì)比的事情事情來。重新整理一下思路。

曼松茶地主體分王子山和背陰山。其實(shí)上王子的古樹很少很少。大部分的古樹反而在背陰山這邊。不過，背陰山茶園也分不同區(qū)域。

如果從人口居住角度來說。有曼松老寨，曼松新寨，和背陰山。

而曼松老寨沒有人居住了，人們搬到了更方便人居住的曼松新寨。茶地歸屬也基本沒改變。面積肯定是增加了。有茶葉時(shí)摩托幾下子就上去了。

曼松新寨和背陰山分居兩側(cè)，沒有直達(dá)的公路。如果要過去需要從蠻磚的路繞過去。

山間自然有小路，摩托車半個(gè)小時(shí)就過去了。連續(xù)的雨季之后的接下來的7月8月，山路滑而危險(xiǎn)。當(dāng)?shù)厝艘采喜蝗チ?。走路也不一定能上去?/p>

背陰山的寨子的人也會(huì)在王子山有茶地。這不是絕對(duì)的寨子和茶地進(jìn)行對(duì)應(yīng)劃分的，這個(gè)曾經(jīng)的遷移有關(guān)。

真實(shí)的曼松人家的茶地可能是會(huì)串到幾個(gè)寨子中。認(rèn)識(shí)的幾個(gè)人他們?cè)谠诼蓛蓚€(gè)寨子都會(huì)有茶地。王子山和背陰山茶地也有。

人們這幾年好像對(duì)曼松背陰山的茶有爭(zhēng)議。用我的角度來說，背陰山也是曼松風(fēng)格，這從土壤特點(diǎn)和口感上是可以確定的。茶方向和管理人都差不多。價(jià)格畢竟也不同。

還有個(gè)寨子是曼松新寨，以前也用曼松新寨和背陰山的茶對(duì)比過。曼松新寨不一定有背陰山的好喝。

這還是取決于你的合作人，后面的茶園和其它的。

今年四月有進(jìn)入曼松喝茶，那個(gè)味道還是記憶很深刻的。

頭春的曼松很漂亮，芽白條好，相對(duì)倚邦區(qū)域，外觀上更漂亮。

甜潤(rùn)飽滿，喉頭很甜，韻味很深。層次感很好，特有的香氣還是很有記憶點(diǎn)。換個(gè)地方，還找不到那個(gè)特別的感覺。喜歡這個(gè)特點(diǎn)的茶友也有不少。

但是開春的價(jià)很高，這價(jià)確實(shí)不好搞。

四月時(shí)我問曼松小伙，你的茶賣了多少？他說，只賣了一公斤多。

我說便宜點(diǎn)??？他說便宜不了。

我說采的鮮葉賣給別人??？他說不賣。自己要賣干茶。

我可能想多了。我應(yīng)該擔(dān)心自己才是。

我也不會(huì)手中無貨就開賣，讓茶友去高價(jià)接盤。自已高價(jià)存一些又有點(diǎn)糾結(jié)。

這幾天在試曼松這兩個(gè)茶的前面，也試了易武的一些其它茶，味覺記憶還是比較清晰中。

2019年的茶山上的制茶時(shí)間相對(duì)間斷，時(shí)間跨度長(zhǎng)。

6月底，茶山大部分還在制茶。

還是想試試曼松的今年6月的味道。

對(duì)比試的是曼松背陰山的和王子山的。

條形簡(jiǎn)單來說，兩個(gè)都已沒頭春時(shí)漂亮了，葉片稍暗了下來的感覺。從外觀上來分的話，你說背陰山也好，王子山也好，背陰山也好，不好分，也分不出來。

第一個(gè):背陰山：

一到兩泡就開始湯蜜香，從這點(diǎn)上，還是能找到記憶點(diǎn)的。

三泡左右，湯濃了起來。感受到一些茶氣，并且兩頰有生津感覺。

后。整個(gè)的蜜湯香感，漸強(qiáng)和明顯。

6到8泡，湯香持續(xù)，有苦底的感覺。

總體來說，這個(gè)茶算是近期喝到的比較好的古六山的茶。價(jià)高的茶自有其特點(diǎn)在其中，其它的看是否喜歡這個(gè)點(diǎn)。

相對(duì)來說，茶氣飽滿感。蜜香感。還是在這個(gè)時(shí)間段中較突出的。

只是價(jià)也依舊不便宜。

第二個(gè)：王子山

王子山來說，總體是更飽滿更潤(rùn)的感覺。

水路湯感方向上都有近似性。

蜜香不似背陰上那么明顯，增加山野飽滿韻味。

這種感覺還是有點(diǎn)彎弓或高山茶的那種更野的感覺。

茶更立體，油潤(rùn)，

中段有幾泡有當(dāng)年在茶山上喝過的古樹的那種深深的通透回甘的感覺。

從這兩個(gè)茶簡(jiǎn)單瞧出。今年的6月份的茶質(zhì)量總體可以。在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)的茶還不掉味。

雜想：曼松王子山和背陰山，怎么說呢，我一直認(rèn)為從茶葉宣傳角度上來說，一個(gè)小王子消失在曼松茶山的這個(gè)王子山的故事很好。

背陰山的名字沒起好，如果將背陰山改成公主進(jìn)山尋小王子的公主山的寨名故事，再結(jié)合蜜香韻味的茶味，效果會(huì)不同。