倚邦五山點評：架布、習崆茶山

架布在習崆東側(cè)，距離象明鄉(xiāng)都很近。將她們放在一起講，不僅因其山水相連，更因為在如此近的距離下，兩地口感卻大相徑庭，在對比中更易說明。

倚邦雖熱，但知道這兩座茶山的人卻很少，在清中葉普洱貢茶全盛時，這里可是“茶園蓋山”的大產(chǎn)區(qū)。如今，通行的古六大茶山的名稱是依《云南通志》等文獻而來的，為“攸樂、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、曼撒”。不過在清中葉時還有另一個版本：“廳（指思茅廳）治有茶山六處，曰倚邦、曰架布、曰嶍空、曰曼磚、曰革登、曰易武”（清?阮?！镀斩栌洝罚?，雖然流傳不廣，但至少能說明當時架布、習崆曾是古六山里重要的產(chǎn)茶地。

歷史上的習崆是一個早于倚邦正街興起的大鎮(zhèn)，礦業(yè)、鹽業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)發(fā)達，現(xiàn)在這一帶有大量文物出土為證。這里很可能就是南詔時銀生節(jié)度使治下“利潤城”的所在地。直至倚邦興起后，這里才逐漸衰落。

習崆茶山

▲習崆古鎮(zhèn)已湮滅于雨林中，

唯余倔強的花崗巖構(gòu)件，記載著當年的驕傲時光

自清中葉始，這兩座茶山便有大量漢人遷入，迎來了茶業(yè)的黃金期。當時一度茶園蓋山、人丁繁盛。架布老寨在嘉慶年間已達200多戶人，人口不讓倚邦正街。如今在架布老寨里還留存著石板路、石屏會館、四川會館、觀音廟等遺址，以花崗巖的倔強，記載著這段驕傲的時光。

▲2020春旱時的架布茶山

登架布，遠眺倚邦：最遠為大黑山，中間為小石橋

架布大廟遺址

咸、同之后，隨著整個倚邦茶業(yè)的衰落，茶業(yè)中心逐步轉(zhuǎn)移到易武、勐海，這兩個大茶寨也因回亂、瘟疫等原因被廢棄，湮沒于雨林之中，僅存少量農(nóng)戶。當年先民辛苦開墾的大片茶園，已被大量破壞，存量極少。莫說一般茶友，甚至一些在普洱茶界摸爬滾打十余年的“老鳥”，也不一定聽說過這兩個茶山。又或者僅在詹英佩等學者的著作上讀過，鮮少有到訪過茶山、喝過這些純正古樹茶的。如今，對茶山持續(xù)的破壞使得這里的產(chǎn)量仍在逐年減少。

早年我便頗為傾心這兩個“昨日的貴族”，記得初遇此山的那一年，車過象明鄉(xiāng)不久便進入這兩座茶山的范圍，但看到的景象，讓你心里涼透——盡目是光禿禿的荒山，上面種著整齊的小橡膠樹。幸好，由于海拔過高不出膠，這里的橡膠試種宣告失敗。駛離倚邦公路，繞過這幾座失敗的“橡膠試驗場”之后，終于見到了重重疊疊、無盡無邊的雨林。確認過眼神，這里將有品質(zhì)絕倫的茶葉在等候數(shù)百年后的人。

以上均為架布古茶園

前面我已提及倚邦、曼拱相連，是風格相近的姊妹茶山，而架布、習崆兩座茶山距離更近，稱得上是“雙胞胎”茶山，但顯然她們是風格大異的異卵雙胞胎。

以視覺觀之，兩山茶樹、茶園形態(tài)差別不大，皆以小喬木型占絕大多數(shù)，也以中、小葉為主。其中架布較多見中長團型，而習崆則以小柳葉型居多。在風味上架布柔而習崆剛，即使在以柔見稱的大倚邦中，架布也是最柔的兩、三款茶之一，而習崆的剛厚則與大黑山相近，兩地茶品處于滋味軸的兩個極端。

架布古茶樹芽葉

架布古茶樹成熟葉張

架布予人的總體印象可以用“空靈”來概括。有著一種出身世家的文藝范，不輕易動亂神色，滋味氣韻喻強于綿柔，入口若輕實重，可謂柔而不弱、淡而不薄。加之與曼松王子山相連，同為紅壤茶園，滋味是同一路數(shù)，故在高端玩家圈中，常被當作曼松古樹來交易，為不傳之秘。

2021見山·頑主名山系列·空靈架布

習崆則可用“剛健”來概括，一派有為君子之風，論剛厚在倚邦中鮮少有相提并論者。新毛茶苦澀重，一經(jīng)蒸壓則轉(zhuǎn)變?yōu)楦蚀?、豐富，茶湯入口，嘴內(nèi)仿若肉生，充盈豐富。作為苦底茶，卻一點也不粗糙、寡薄，在醇厚度、復雜度上表現(xiàn)突出，總體風格介乎倚邦與蠻磚之間。

2020見山·頑主名山系列·剛健習崆

2020見山·頑主名山系列·習崆野象林

滋味較剛健習崆更顯柔和寬廣

為什么會形成如此戲劇性的一山一味？這大概與其土壤關(guān)系較大，架布茶山分布著深厚的紅壤，與曼松接近，而習崆茶山處處是巨大的風化石，與昔歸相似。在這些褶皺山系里，即使距離很近，但形成的地質(zhì)年代會相差很遠，造成風土大相徑庭，由此也形成了大倚邦中兩座品質(zhì)奇峰。

架布紅壤干旱時的狀態(tài)

如今架布、習崆最好的古茶地大多劃入了國有林范圍，這更令人聞多見少。近年由于瑤族遷入，建立新居民點，破壞了原住民之間的默契。加之茶價大漲，導致國有林中“無主”的古茶樹資源破壞嚴重，每年都有茶樹被采死、挖走，在品質(zhì)控制上非常困難，致使精品罕有。近年得因緣之便結(jié)識一架布漢人茶農(nóng)，其兄弟頗眾。于雨林中搭建窩棚守樹，因此可保障采摘得時，嫩度、凈度合乎要求，盡管產(chǎn)量仍非常低，但總歸能將這兩款茶重納囊中，成為“頑主名山系列”的?？汀?/p>