勐庫(kù)那焦，我在茶山行走中認(rèn)識(shí)你

茶山行一直從初上茶山寫到西雙版納與普洱，從前行走的還有臨滄茶區(qū)沒(méi)有分享，接下來(lái)還是與茶友定期周三分享。

臨滄勐庫(kù)古茶群落，一直以勐庫(kù)大河為分界，河兩邊分別為勐庫(kù)西半山，勐庫(kù)東半山。西半山，知名山頭，不勝枚舉。而東半山，卻一直默默在后，不爭(zhēng)名，卻以獨(dú)特的茶質(zhì)而一直受關(guān)注。沒(méi)有名山頭的高度與知名度，沒(méi)有狂熱的粉絲追捧，反而保持了東半山的真實(shí)性。

勐庫(kù)東半山，位于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，從清朝道光年開(kāi)始，東半山所有寨子，農(nóng)戶對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行人工培育。東半山現(xiàn)存的茶樹(shù)，均為藤條茶。那焦，勐庫(kù)東半山一個(gè)茶寨，順214國(guó)道，走過(guò)東弄大橋，以那賽村委會(huì)為入界點(diǎn)，順亥公村委會(huì)旁邊的土路，一路直行，首先到達(dá)那賽，持續(xù)走高，那焦是整個(gè)東半山山脈中，海拔較高的村寨。

臨滄的三月天，已是能感受到七月天酷暑的最炎熱時(shí)分。臨滄尋茶，不會(huì)感受到山清水秀的清涼，沒(méi)有綠樹(shù)碧蔭的悠哉。尋茶人獨(dú)立于烈日之下，從那賽村委會(huì)出發(fā)，進(jìn)入小路便是黃沙漫天。加之三月春風(fēng)呼嘯，走往茶園更貼近行走，集風(fēng)景與尋茶于一身的產(chǎn)茶地，更貼近游走山，收獲必然是有的，只是沒(méi)有在勐庫(kù)這般有艱辛的感覺(jué)。

村寨之間，以明顯的茶園相分隔，在山脈中，大面積的綠色便是茶樹(shù)，在看到東半山茶園之前，我無(wú)法理解，為何勐庫(kù)可以成為古茶樹(shù)群落，而身處茶山中看來(lái)，僅僅東半山沿山小路旁就有如此多的茶樹(shù)，滿山所有的綠樹(shù)均是茶樹(shù)，沒(méi)有多余的綠樹(shù)碧蔭，這于產(chǎn)茶區(qū)也是另外一種不同的風(fēng)景。

如果整個(gè)東半山茶樹(shù)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工培訓(xùn)，改變?yōu)樘贄l茶，整個(gè)東半山的茶葉，每年發(fā)新，應(yīng)該都會(huì)茶樹(shù)長(zhǎng)老。采摘不全的現(xiàn)象，東半山茶園的生長(zhǎng)可謂是，連片包圍著村寨，茶樹(shù)與茶樹(shù)間密集的生長(zhǎng)。

茶樹(shù)形態(tài)很相似。樹(shù)根與樹(shù)枝裸露可見(jiàn)，樹(shù)枝上長(zhǎng)有細(xì)軟的枝藤，枝藤上，基本沒(méi)有鮮葉，只有枝藤最頂端有茶樹(shù)新葉，茶枝有如柳枝般低垂柔軟。東半山藤條茶，為何會(huì)具有藤類植物的特征。從清朝開(kāi)始，勐庫(kù)東半山，居住均為漢人，漢人與布朗族，對(duì)于茶樹(shù)的管理是完全不同，布朗任其生長(zhǎng)，而漢人對(duì)茶樹(shù)精心培育。每年春發(fā)時(shí)，將枝條上新發(fā)新芽采摘只留兩個(gè)芽頭，芽頭兩邊保留兩到三片嫩葉，其余的芽葉，連同根蒂全部抹除。年復(fù)一年的發(fā)新，與修剪，茶樹(shù)枝條延伸3—4寸，新葉通過(guò)長(zhǎng)期去除，枝條上就無(wú)保留。枝葉特征也就形成了.

藤條茶，每次新發(fā)鮮葉以嫩芽為主，配以嫩葉的生長(zhǎng)方式，均為一芽一葉，到一芽?jī)扇~。芽葉完整度好，制出的茶葉外形條索美觀。毫毛突顯。干茶一面為墨綠色，另一面因有顯著的毫毛，呈現(xiàn)青綠色.

藤條茶，茶湯茶色與普通古樹(shù)新茶湯色并無(wú)差別，清澈，淡黃中略帶青綠。而茶湯口感，就有明顯不同感，茶樹(shù)上生長(zhǎng)鮮葉多為細(xì)嫩芽葉，細(xì)嫩芽葉含兒茶素與生物堿較多，茶湯入口，首先感受到鮮醇甘甜，茶湯慣有的苦澀味慢慢隨著沖泡次數(shù)增多，顯現(xiàn)舌面與舌兩頰。沒(méi)有明顯苦澀，也沒(méi)有有明顯香氣。每一泡茶湯平和柔緩，喉部潤(rùn)滑之感持久，濃郁。是那焦茶湯在口中最舒適的感覺(jué)。

尋茶之余，找尋村中最美，也是行走茶寨的一大樂(lè)趣，這里，沒(méi)有流水綠樹(shù)的柔美，沒(méi)有原始森林的神秘。卻有最真的美。在那焦，最好，好不過(guò)一盞清茶。最美，美不過(guò)最真笑臉。