帕沙，您不得不知的真相！

位于勐?？h格朗和鄉(xiāng)，是一個(gè)從唐代存延至今的哈尼族山寨。處于南糯山與布朗山之間；既是村名，也是古茶山名。格朗和意為“幸福、吉祥”，帕沙意為驛站。

寨中有樹(shù) 樹(shù)中有寨

分為帕沙老寨、帕沙中寨、帕沙新寨、老端、南干等5個(gè)寨子，古茶樹(shù)分布在這些寨子周?chē)?，帕沙古茶園與賀開(kāi)古茶園相連，是版納區(qū)最大的古茶園。

帕沙與老班章一脈相承，老班章是若干年前由帕沙遷出的。在帕沙老寨有條小路，順著這條小路45分鐘可以走到的邦盆，兩個(gè)多小時(shí)可以走到老班章。

帕沙古茶園面積在3000畝左右，樹(shù)齡大的有四五百年。帕沙古茶園海拔在1700米上下。帕沙的古茶園沒(méi)有被矮化過(guò)，樹(shù)姿向上，蔥綠繁茂，長(zhǎng)勢(shì)很好。

這樣適宜的環(huán)境，茶樹(shù)們年年歲歲，郁郁蔥蔥。
帕沙的古茶樹(shù)不修剪，而且茶園從不施肥、不打農(nóng)藥，也不翻土。
雖說(shuō)這樣會(huì)影響產(chǎn)量，但能保持古樹(shù)茶的特質(zhì)。

匠心制茶，清原正本
一方草木，一方匠心。
帕沙老寨是哈尼族在勐?？h的一個(gè)歷史定居點(diǎn)。這是帕沙的榮譽(yù)，也是在哈尼族的江湖地位。沒(méi)人說(shuō)的清楚，帕沙老寨到底有多少年的歷史了。

哈尼族有個(gè)習(xí)俗，當(dāng)寨子住戶達(dá)到100戶時(shí)，便要分新寨，因此其它的寨子基本是從老寨分出來(lái)的，包括老班章也是由帕沙遷出的。

這也是為什么老班章屬于布朗山，確是哈尼族的原因。

帕沙離勐海縣城35公里，大部分是柏油路，進(jìn)村是水泥路。

以前路況不好時(shí)，開(kāi)車(chē)要4個(gè)小時(shí)左右，現(xiàn)在只要1個(gè)多小時(shí)。

雖然現(xiàn)在路況好了，但從勐海到帕沙大都是轉(zhuǎn)山路，而且都是胳膊肘兒彎，最好找本地駕駛員。

數(shù)年陳化，愈發(fā)濃醇
生茶在貯藏過(guò)程中由于水分、溫度、陽(yáng)光等因素，在湯色、滋味、香氣等方面發(fā)生改變，比如湯色會(huì)由綠黃轉(zhuǎn)變?yōu)榧t黃，香氣會(huì)由鮮香轉(zhuǎn)變?yōu)殛愊恪?br /> 帕沙的海拔高，以及老班章母種的樹(shù)種，是勐海片區(qū)非常有特色、非常有魅力的茶；
和班章同根同源，其滋味接近老班章六七成的特征，“七分班章”成了帕沙茶的一個(gè)縮影，這也是它最迷人之處。

帕沙古樹(shù)茶茶評(píng)：干茶條索粗壯顯毫；湯色為黃綠明亮；

香氣高揚(yáng)，花香明顯；

入口甜感好，水路比較細(xì)，苦澀感較弱，有回甘，生津快。

帕沙古樹(shù)茶的總體感覺(jué)是香足和水甜。 

經(jīng)典方磚，可品可藏

帕沙，因山高路遠(yuǎn)，很少被關(guān)注。

人們只識(shí)班章、南糯，在我看來(lái)，帕沙，如深居閨房的姑娘，香甜而美麗。