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細(xì)說雙江小勐峨,藤條茶的優(yōu)質(zhì)代表

小勐峨在哪里?

小勐峨位于云南省臨滄市雙江縣境內(nèi),隸屬于雙江縣沙河鄉(xiāng)下轄的一個村落。小勐峨平均海拔1500多米,氣候炎熱,常年高溫多雨;這里的山巒隨著地殼運(yùn)動急劇攀升,在幾千年歲月的歷史長河里留下一點(diǎn)屬于自己的獨(dú)特魅力。

然而種茶的歷史在千百年的時間里卻如滄海一粟,顯得微不足道。它之所以能有讓人向往和艷羨的茶葉品質(zhì),完全是地理位置和自然條件所給予的褒獎,是上蒼博愛世間的產(chǎn)物。

小勐峨山勢陡峭,貧瘠的山梁如同刀削斧砍,橫七豎八地散落在山梁上,與平坦的壩子顯得格格不入。好在一片連著一片的藤條茶為這片荒蕪之地披上了一件綠色的玉衣,讓看似歸隱的村落有了一絲許久未見的生機(jī)。

這里海拔最高點(diǎn)達(dá)到了驚人的1800多米,而距離雙江壩區(qū)也不過10千米遠(yuǎn),極大的海拔落差讓小勐峨常年處在一個高溫高壓的氣候當(dāng)中,這在雙江縣境內(nèi)是比較難找的。加上小勐峨的土質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)紅土,茶樹生長在這里簡直就是完美,與氣候環(huán)境結(jié)合,相得益彰。

以小勐峨這個村的人民來講:她們勤奮,努力,是熱情好客的佤族人民,她們與茶山和睦相處,用心去愛護(hù)它,照顧它。對茶園施行有機(jī)管理,不施肥不打藥,讓茶樹自然生長,茶地一年翻土兩次,經(jīng)常除草讓茶樹吸取到足夠的養(yǎng)分;

這里土質(zhì)含有石頭比較多,是典型的土夾石土質(zhì),所以即使下太多的雨,水分大部分也會流失掉;茶的水氣非常弱,茶氣剛猛有力;小勐峨大部分為混采,只是由于土質(zhì)不肥沃古樹看起來也是不大,多以低矮的灌木呈現(xiàn),所以沒有古樹之分,多以混采為主。

小勐峨眉茶葉特點(diǎn)

外形:小勐峨茶的葉種是大葉種的分支,屬于中小葉種,茶條修長勻稱,特別是揉捻成緊條的形狀,更是完整細(xì)致且不易斷裂,非常漂亮;因為是用藤條的形式進(jìn)行管理,茶樹的茶青多以一芽二葉和一芽三葉居多,少數(shù)會達(dá)到一芽四葉,這樣的采摘標(biāo)準(zhǔn)在小勐峨茶上的表現(xiàn)很突出;

小勐峨的茶葉邊緣有明顯的細(xì)鋸齒,茶毫顯著,葉片顏色多以黃綠色居多(得益于優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境);干茶的芽頭飽滿,葉片修長緊致,顏色黑白相間,富有光澤;雖然是藤條茶但在春茶里黃片的比例非常少。

香氣:小勐峨茶的香氣在藤條茶里比較傲,有一種上來就要霸占人嗅覺的魅力,在極短的時間內(nèi)就要讓你記住它的感覺;在眾多的藤條茶中,小勐峨的新茶茶香屬于少有的蘭花香韻味,盡管它的茶氣猛烈、刺激但是香氣卻一點(diǎn)兒也不受影響;

冷杯香的感覺更是讓人有些想要喝醉的感覺,樂在其中;存放過兩年后會出現(xiàn)蜜香,同時刺激性大大減弱,特別適合老茶客。

湯色:小勐峨茶的湯色則沒有過多特別的地方,決定湯色是否漂亮的因素以工藝技術(shù)為準(zhǔn),反之,工藝技術(shù)也代表著小勐峨茶湯色;

單從顏色為判斷的話,小勐峨茶的湯色顏色呈金黃色,表層有明顯的油質(zhì)感,看上去有種粘稠的感覺;其次的干凈度和透亮程度也同樣取決于工藝技術(shù),以工藝技術(shù)是否達(dá)標(biāo)為準(zhǔn)。

口感:小勐峨的口感霸道,入口就能明顯感受到它的強(qiáng)烈氣息,三杯之后手心能有明顯的發(fā)熱感,個別額頭上會因為茶氣猛烈而發(fā)汗;小勐峨的苦度比較高,澀度在藤條茶中表現(xiàn)得很弱;

回甘持久,舌尖伴有很強(qiáng)的生津感,個別地塊甚至?xí)霈F(xiàn)少有的喉韻,俗話說得“甜到嗓子眼了”;小勐峨茶在強(qiáng)烈茶氣的加持下還會有明顯的層次感,猛烈有勁的氣息、苦澀、回甘、清甜都能在口腔中盡數(shù)道來。

耐泡度:小勐峨茶的耐泡度在15~20泡左右,經(jīng)本人測試,一泡8克的散茶用500毫升的蓋碗能達(dá)到這個程度;總體來說小勐峨茶的耐泡度屬于優(yōu)秀。

市場優(yōu)勢

面對價格和名氣逐日上升的名山寨茶,小勐峨茶無論從質(zhì)量還是數(shù)量來說都是有很大的優(yōu)勢和潛力的,同級別的茶中比它貴的沒它好喝,比它好喝的則是天價;它就好像是夾在了中間,好喝又實惠,市場優(yōu)勢自然一目了然。

潛力也很大,有巨大的數(shù)量支撐,品質(zhì)保證,同時具備很高的性價比,在未來普洱茶市場上自然少不了這類茶品。

存儲空間

小勐峨的茶葉長期來說是有儲藏價值的,因為它的茶葉特征符合存茶的特點(diǎn),只要存儲過程中沒有出現(xiàn)問題,它的后期轉(zhuǎn)化一定會讓人驚喜。

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