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小戶賽:低調(diào)隱世的賽冰島

冰島茶有“普洱茶皇后”之美譽,在茶界的地位可見一斑。既有“皇后”在前,其他普洱茶又怎敢自詡不凡呢?不過,與冰島相隔不遠的小戶賽,亦有著“賽冰島”之嘉名,只因藏鋒斂穎而錯過了與很多茶人的緣分。

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小戶賽是臨滄雙江勐庫鎮(zhèn)公弄村委會下轄的一個自然村,與勐庫鎮(zhèn)相隔18公里,在其北邊與之遙遙相望。它擁有勐庫鎮(zhèn)面積最大的古茶園,當?shù)毓挪鑸@也是勐庫鎮(zhèn)所有寨子中保留得最多最好的。其古茶樹未被矮化,生長狀態(tài)良好,始終如一。

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小戶賽是一個溫潤的老寨。年均氣溫為20℃,夏天熱情而不過分,微微的幾分清涼,是它給這個老寨的小小善意;冬天清寒,卻又不是毫無溫情,隨太陽光而來的絲絲暖風,捎來不遠處陽春的問候,同時不小心透露了清冬對青山綠水的一寸情思。因為小戶賽的這種性格,古茶樹不會有太多冷暖無常的感覺,它們放心地將這兒當成一生的家園,緩緩生長,靜靜沉淀,而這,也為純粹的茶韻奠定了基礎(chǔ)。

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小戶賽是一個淳樸的老寨。走進寨子,只覺山風清然。草木郁郁青青,與紅墻黛瓦相互掩映。天氣微寒時,青山、綠樹、小徑、村舍......寨中的一切都在薄霧里。兩條很大的溪流,一條穿過小戶賽老寨,另一條從寨子旁邊經(jīng)過,它們從小戶賽背后的大茶山山頂而來,被小戶賽人們稱為茶山溝、茶山河。干凈的環(huán)境,淳樸的氣質(zhì),給了村人與世無爭的家園,也給了古茶樹靜養(yǎng)的福地。晨聽風音,暮賞紅霞,春醉花香,秋沉果甜。古茶樹的每一寸時光,受之深山,饋以茶香,寧靜而悠然。

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小戶賽有龐大的古茶樹群落,古茶樹樹圍大多超過一米。科技與工業(yè)尚未涉足此地,因而,茶樹還能隨性生長,保持最初的純真。

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自然的蜜香,是小戶賽茶最顯著的特點。

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度過10-40年老寨時光的“芳年”清茶,第一口并不驚艷,給人的感覺與普通茶無異,但很快就有蜜香味在唇齒間蔓延,再飲第二口,淡淡的甜味出來了,舌底生津明顯,連呼出的氣都是芬芳的。

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經(jīng)歷過80-160年老寨風雨的“盛年”香茶,沖泡出湯之后,散發(fā)著濃郁的蜜香,芬芳醉人,茶味由淡到濃,甜味先呈柔和之勢,而后變得富有沖擊力,味蕾的每一個細胞都沉浸在甜蜜中,香氣在口腔中游走,讓人久久無法回過神來。

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潛心沉淀了160余年的暮時古茶,將百年歲月幻化成縷縷沉靜的優(yōu)雅,香揚水柔,茶味飽滿。茶湯柔和細膩,初時蜜香沁人,飲后唇齒留香,茶香融合在茶湯之中,每一口都是給味蕾的福澤。

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清茗一杯,蜜香與甜味交織,時光正好。在醉人的香氣間,在清心的茶韻里,靜筑一方茶夢,安享一刻閑適。

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