賀開普洱茶的口感特點(diǎn)

賀開，是茶山名也是村名，意為“先看到太陽的地方”，拉祜族是這里的原著居民。賀開的茶用一個(gè)詞來形容，就是“夠味”。

茶中有村，村中有茶 

賀開茶口感特點(diǎn)

賀開茶的特征是：賀開古樹春尖，干茶花香馥郁，條索黑亮緊結(jié)、稍長，銀毫顯露。湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，澀稍長，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強(qiáng)，杯底香明顯且較持久。

沖泡后，第一泡，茶湯微黃明亮，立現(xiàn)蘭花香。第二泡，湯水順滑，水質(zhì)醇厚，茶氣飽滿，入口微澀而立即回甘，生津快。

第三泡，茶氣飽滿，生津持久，滋味濃厚。第四泡，湯色明澈，香氣高揚(yáng)，杯底留香不散。第五泡，齒間留香，茶湯甘甜。葉底鮮活，有韌性，一芽兩葉、一芽三葉，芽頭壯實(shí)。

總的歸納為這幾個(gè)特點(diǎn)：賀開喬木古樹茶（生茶）條索稍長，茶湯色金黃明亮，香氣高純，有輕微蘭香感；口感稍苦澀；回甘快而持久；水性順而飽滿，茶氣醇厚、層次豐富，杯底香高而持久，耐泡度高。

賀開古樹茶在布朗山系中算僅次于老班章的名茶，在老班章沒有出名以前，茶友提到布朗山的茶都以賀開古樹毛料為最多，由于它不像老班章一樣有特點(diǎn)，逐漸退居二線，但如果講性價(jià)比，賀開古樹也是值得推薦。

賀開古茶山介紹

賀開古茶山，位于云南西雙版納勐海縣東南部，距離勐?？h城約30公里，處于勐海班章茶山及南糯茶山之間。是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。

賀開古茶山海拔在1400-1700米之間，連綿十余里，層巒疊嶂，溝谷縱橫，氣候溫和，日照充足，雨量豐沛，土地肥沃，植被茂密，分布有樹齡百年以上的栽培型的古茶園面積8700多畝，最大樹齡600多年。茶山上聚居著6個(gè)拉祜族村寨，有拉祜族村民2600多人。古茶樹生長在村民的房前屋后和與山寨相連的樹木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中，構(gòu)成了一幅“茶在林中，寨在茶園”的人與自然和諧的古茶園景觀，成為了世界景觀最美的茶山。

茶樹包圍了寨子，寨子滋潤了茶山。

賀開古樹茶區(qū)的茶樹分布特點(diǎn)

在茶樹上有很多寄生植物，包括蘭科植物，還有螃蟹腳。

茶園與村寨相連。

樹木砍伐較嚴(yán)重，茶園中的大樹所剩不多。

成大片相連，面積大。

植株密度大，很多茶樹之間相距只有1-2米。

樹齡長，絕大多數(shù)茶樹都是干徑在10-20厘米，有相當(dāng)一部分超過20厘米，樹高多數(shù)都在3米多，少數(shù)超過5米。

茶園邊上有很多大樹掩映，

陽光從樹梢漫灑下來， 

保持著芽葉的水分和香氣，生長也要緩慢些。 

到了三月中旬，茶葉滋長，就可以采摘了。 

拉祜族會(huì)背上綴滿彩色花邊的布袋裝鮮葉。