老曼峨，苦盡甘來(lái)的普洱茶最佳代表

苦，是一種很奇妙的滋味。幾乎每款普洱茶都有苦底，這是由茶葉內(nèi)含咖啡堿物質(zhì)決定的，咖啡堿含量的不同又會(huì)給不同產(chǎn)區(qū)的普洱茶帶來(lái)千變?nèi)f化的滋味。而有的茶很苦，有的微苦，有的化得快，有的留得久。如果問(wèn)大家你認(rèn)為最苦的普洱茶是哪個(gè)山頭，我想大部分人會(huì)說(shuō)是老曼峨，苦，是老曼峨的一大特征，但化得很快。
老曼峨是布朗山最大的布朗族村塞，也是布朗族最古老的村寨。據(jù)寨里古寺內(nèi)的石碑記載，其建寨時(shí)間恰好就是傣族傳統(tǒng)的傣歷元年紀(jì)年，至今已有1400年的歷史。而老曼峨苦澀主要是受生長(zhǎng)環(huán)境的影響，布朗族古代成濮人，是最早馴化、栽培、制作茶的民族。

長(zhǎng)年高溫濕潤(rùn)，為茶葉不斷的生長(zhǎng)提供了必要的條件，但也是在不斷地生長(zhǎng)中，積累了大量的茶單寧物質(zhì)，不斷加重苦、澀感。

老曼峨普洱茶味釅，野性足，其質(zhì)重而氣強(qiáng)。相較于其他產(chǎn)區(qū)普洱茶，老曼峨的苦讓人印象深刻，其原因在于苦味出奇的厚重、霸氣，有人說(shuō)老曼峨“苦若黃連”。一個(gè)“苦”字是很多茶客對(duì)老曼峨的直觀印象，也因?yàn)檫@個(gè)“苦”字，很多茶友對(duì)老曼峨表示愛(ài)不起來(lái)。

但是一些骨灰級(jí)的普洱茶友們又對(duì)老曼峨推崇備至，大概是因?yàn)樗麄兤烦隽诉@極致的苦之后綿長(zhǎng)的回甘，恰如歷經(jīng)風(fēng)浪坎坷，最終歸于寧?kù)o平和的人生。而云南很難再找出一個(gè)讓眾多茶友大愛(ài)又大恨的茶，而這就是老曼峨特別之處！

盡管老曼峨以“苦”著稱，卻也獲得了“韻味廣而深，澀盡七分香，苦退十日甜”的評(píng)價(jià)。事實(shí)上，老曼峨雖苦，但并非苦而不化，相反它是回甘生津相當(dāng)快而迅猛的茶葉，當(dāng)香里的苦，慢慢消盡，特有的清涼生津的甜會(huì)源源不斷地襲來(lái)，苦甘纏綿無(wú)盡，一直回味，一直甜。如果喝到的老曼峨苦而不化，那一定不是真正的老曼峨。

對(duì)于苦，不同的人生經(jīng)歷有著不同的理解，但有一點(diǎn)是相同的，苦盡甘來(lái)是好茶的象征，苦到盡處才是甜，“苦化之后，才會(huì)甘來(lái)”，也是人生的期盼。至苦至甜，這樣的品飲體驗(yàn)也許只有喝老曼峨才能感受到。

另一方，老曼峨除了“苦化甘來(lái)”這個(gè)特點(diǎn)，還具有不錯(cuò)的陳化效果。俗話說(shuō)，十年老曼峨，賽過(guò)老班章，老曼峨的陳化一直是業(yè)內(nèi)比較認(rèn)可的，好茶需要我們不斷的去研讀和開(kāi)發(fā)才能煥發(fā)生機(jī)，一餅2023龍潤(rùn)茶·老曼峨宜品、宜藏，你可以感受它的“苦化甘來(lái)”，也可以感受它的陳化效果。

布朗山，是全國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng)。布朗族人擅種茶，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。

布朗山最大、最古老的布朗族村寨，是老曼峨，這里的茶也叫老曼峨茶。在老茶骨眼中，“茶王”老班章是布朗山的名，老曼峨才是布朗山的筋骨。

人間凈土 世代茶香 |茶與民族融為一體的自然博物館|山的這邊，古茶、古寨、古法工藝，相融的自然博物館；山的那邊，是布朗族先民“濮人”久遠(yuǎn)的種茶史。老曼峨，在布朗山中，名氣僅次于老班章，有“千年古寨”之稱，也是布朗山中最大的布朗族村寨。“曼峨”系傣語(yǔ)地名，“曼”指村寨，“峨”是蘆葦?shù)囊馑?，曼峨?ldquo;有蘆葦?shù)拇逭?rdquo;，據(jù)老曼峨寺廟中碑文記載老曼峨建寨始于公元639年，暨大唐貞觀13年，距今已有1380年的歷史。
作為西雙版納最古老的布朗族古寨，他們世代以茶為伴，種茶、做茶、用茶、貿(mào)茶，村寨與茶樹(shù)，共同繁衍了布朗山千年族史、茶事，是一座茶與民族融為一體的自然博物館。除茶以外，老曼峨布朗族人還信奉小乘佛教，這里的人一生信仰佛，寨子里除了古茶園以外，最令人印象深刻的，就是宏大莊嚴(yán)的佛寺。
 千年古寨 百年古樹(shù) |林深而未見(jiàn)茶樹(shù)|

提到老曼峨的好，還少不了優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境。老曼峨地處布朗山的中心地帶，海拔1650米，年平均氣溫21℃左右，年降1374毫米，可以說(shuō)是雨量充沛，日照充足，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了絕佳的生態(tài)環(huán)境。

遠(yuǎn)看只見(jiàn)樹(shù)木而未見(jiàn)茶樹(shù)。老曼峨茶樹(shù)分布村落四周，主要以栽培型古茶樹(shù)為主，樹(shù)齡在100年至500年左右。這里的生態(tài)始終保持原始狀態(tài)，放眼望去，森林覆蓋面積大，古茶樹(shù)生長(zhǎng)于其他雜木樹(shù)林里，保持著最自由的放養(yǎng)姿態(tài)，對(duì)茶園管理嚴(yán)格，古茶園內(nèi)不施用農(nóng)藥和化肥。

 物華天賜 苦極而甜|澀盡七分香，苦退十日甜|苦，可能是對(duì)老曼峨的第一印象，但恰恰是這種苦，給人一種舒適感。老曼峨是苦中蘊(yùn)甜，苦澀入口化得很快，甘甜趁勢(shì)而上，伴隨著山野之韻，令人飲后難忘。其苦味倏忽猛烈地闖入口腔，一股豪邁之情油然而生，苦底之后肆意綿延的生津及回甜，發(fā)端于喉間，涌入口腔，又留存于唇舌之上，久久不散。 口感品鑒|大苦以回甘，韻廣而嘗百甜|老曼峨古樹(shù)干茶條索較長(zhǎng)，肥壯重實(shí)，緊結(jié)顯毫，熱烘有濃郁的干茶香氣。開(kāi)湯沖泡，茶湯黃亮剔透，入口苦感強(qiáng)烈，茶湯“苦若黃連”，澀感弱，苦味能迅速化開(kāi)，回甘猛烈，生津足。老曼娥茶氣足，體感強(qiáng)，兩杯茶下肚，后背和前額均滲出了細(xì)汗，冷杯香氣高揚(yáng)。湯色清澈透亮，茶氣強(qiáng)勁，苦味重，回甘好，生津強(qiáng)，韻底足，呈蜜香，伴有獨(dú)特的冰糖香，這便是對(duì)其口感上的總結(jié)。由于今年云南受持續(xù)干旱的氣候影響，老曼峨春茶產(chǎn)量減產(chǎn)嚴(yán)重，今年春茶滋味比往年略厚重（略顯苦韻）