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直擊邦東茶的五大優(yōu)點

邦東茶產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng),主要以古樹茶為主,樹齡高達250多年。“古茶之滋味,飲于喉吻而悅于心神;古茶之神韻,觀于眉目而縈紆夢寐。”便是描寫邦東古樹茶的。

邦東古樹茶一般具有以下五個比較明顯的優(yōu)點:

原野花香馥郁

香氣是辨別邦東茶的一個典型標志之一。而邦東茶最典型的一個特征就是香氣高揚且香在湯中,持久香醇,尤其是上好的邦東大古樹茶,入口伴有濃郁的花香氣,韻味深遠,妙不可言。

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邦東古樹茶香氣勁揚,得益于生態(tài)環(huán)境,其茶湯香氣不僅勁揚于外,且內斂于內,湯在香中。茶湯入口,口腔各個部位都能感受到其與眾不同的氣息,飽滿豐富,稠厚宜人。

其中曼崗、那罕古茶以花香、蜜香為主;昔歸香氣獨特,蘭花香韻顯著。

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不可多得的“巖韻”

武夷巖茶的巖韻可以用“香、清、甘、活”四字概括,而邦東巖茶在茶香、湯色、入口感覺、茶湯表現(xiàn)方面均有此感,故巖韻之說,非空穴來風。

邦東地勢崔嵬,亂石叢生,形成茶樹巖石共生的景象,在云南極為罕見,因而邦東古樹巖茶名聲四起!正如有人這樣說:邦東古樹以瀾滄露水為潤澤,以礦石巖灰為養(yǎng)料,以高山云霧為錦衣,以山野靈氣為內韻,故生巖韻也!

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內涵物質豐富

邦東背靠邦東大雪山,面臨瀾滄江,海拔在七百米至兩千米之間。巨大的海拔差讓邦東形成了一個天然的巨型“蒸籠”,這讓長期處于“云蒸霞蔚”中的邦東古樹內質豐富,因此邦東古樹茶沖泡出來的茶湯,一般都很有“內含”:

邦東茶一芽二葉典型成分測定,含茶多酚34.73%,氨基酸3.29%,咖啡堿4.61%,水浸出物49.49%。豐富的水浸出物含量,是邦東茶被專家認證為大葉種良種的關鍵之一。

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轉化空間大、價值高

邦東茶滿足轉化的重要條件:內質豐厚、環(huán)境適宜。當?shù)赝临|是紅土爛石土,邦東的茶樹不僅和其他灌木雜林混生,還同石頭共生,可謂是饑餐巖中味,渴飲瀾滄水。這也造就了邦東茶茶豐富的礦物質,所以說轉化得快而好也在情理之中。

茶歷史悠遠

邦東茶優(yōu)點眾多,其深厚的歷史文化同樣功不可沒。邦東茶有量、有名、茶質好、夠獨特、種植歷史清晰,可考歷史較多、頗具古人種茶智慧。

邦東茶區(qū)作為臨滄茶區(qū)的重要組成部分,既有昔歸這樣的高知名度小產(chǎn)區(qū),也有像曼崗、那罕這樣的高性價比小產(chǎn)區(qū),說它是臨滄茶區(qū)的一個寶庫,是極為貼切的。人間四月,品邦東古茶,賞大美臨滄。

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