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與友品攸樂,舒適絲滑感傳遍身體

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好友春燕是我在書法沙龍上認(rèn)識的,后來通過更深的交流,才知她也嗜茶如命。

她住縣城,每到周末來參加書法沙龍時,都要自帶一副茶具,而她每次所帶的茶必定是攸樂貢品——一款產(chǎn)自云南最古老的茶山之普洱生茶。

春燕隨身攜帶的茶具只適合四人,所以,每次參加書法沙龍時,能蹭到她的茶實(shí)屬幸事。

當(dāng)我第一次喝到她帶的茶后,就被這款遲遲邂逅的攸樂貢品迷上了。初看它的干茶,條索緊細(xì),不似老班章的肥壯。

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它的干茶氣味清新,有一股淡淡的甜香,不似老茶的陳香。聞杯的時候,香味就更豐富了,既似荷香,又似蘭香,既有花果香,又有蜜香,如果你的想象更豐富,就還能覺出這香味中還蘊(yùn)含著若有若無的樟香和棗香。

當(dāng)我還沉醉在春燕的泡茶手法中時,她就把一杯湯色透亮的茶湯送到了我的身前。

手持三財杯,輕啜一口,把茶湯含在口中,用舌尖輕慢地攪動茶湯,使舌尖、舌面、舌根及口腔下顎都充分感受茶湯味道的豐富層次變化,果然有如春燕所說的“滿口是茶”之感。

“滿口是茶”是最常見的品評普洱湯色黏稠度的最好詮釋。接著順著喉嚨將茶湯徐徐下咽,先是由一種舒適的絲滑感傳遍身體的感知器官,接著就品出了茶中輕微的苦澀之味,這種苦澀味是茶青素的苦,是葉綠素的苦,雖苦澀但沒有其他異味、雜味。

苦、澀是茶之本味,如果哪一款茶沒有苦澀味,那就說明它至少不是一款好茶,或是非茶之茶。品評一款好茶,就是苦澀后能在短時間里回甘。眼下這款茶正是這樣,當(dāng)我正在用心品茶之苦澀味時,唇齒間就開始持續(xù)不斷地回甘生津了。

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二杯茶下肚,頓覺神清氣爽,口齒芬芳,竟有茶不醉人人自醉之感。一人一茶一世界,春燕的著裝莊重而典雅,泡茶的樣子文靜而恬靜。坐在她的對面,看她心如茶湯澄澈,一顰一笑自帶茶之芬芳,我的心不由得也沉淀下來,跟隨她進(jìn)入大自然的懷抱,進(jìn)入一種物我兩忘之秘境。

沏好茶需好水,品好茶需要有一種笑看風(fēng)輕云淡的胸襟和情懷。茶的一生,如人的一生。人生如修行,茶亦如此。

風(fēng)雨對茶的洗禮,烈日對茶的炙烤,土地對茶的滋潤等等終于使茶成材。然后采茶、制茶、品茶,無一不是茶的起承轉(zhuǎn)合路,無一不是茶的功德圓滿行。

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