如何辨別昔歸古樹茶的真假？

近年來，隨著昔歸古樹茶的知名度和價格的不斷攀升，后臺收到了很多壺友、茶友的私信：“如何分辨昔歸古樹茶的真假呢？”

為此我也查看了許多資料，有人說看條索就行，真的昔歸茶，條索很丑，葉底是柳葉形，葉片薄，干茶黑緊條，被無毛，梗難瞧。

這些，確實是能通過觀察去幫助我們避開一些假茶，但是，也不是100%準(zhǔn)確。

有些人呢，拿那罕古樹茶，按照特定的采摘方式和制作標(biāo)準(zhǔn)，這樣看干茶條索也很難準(zhǔn)確的判斷，最終判定的標(biāo)準(zhǔn)，還是要看口感。

在我看來，主要有以下幾點：

首先，昔歸古樹茶的湯感是非常純凈的，只要是經(jīng)常喝明前山頭古樹茶的茶友，就能理解我這里所提到的湯感的純凈度。

再者，就是獨有的菌子韻味，昔歸的菌子韻，是類似那種干巴菌的香氣，獨特的木質(zhì)香，和那罕的那種菌子韻，還是不同的。

而且經(jīng)過兩三年以上轉(zhuǎn)化的昔歸茶底蘊有明顯的類似牛干巴，云南一種牛肉干的香氣，很獨特。

有茶友可能會疑惑的說：“不對呀，我喝的昔歸也是從茶農(nóng)手中買的，也沒有菌子韻的昔歸啊。”

這是因為有很多后期移栽過去的茶樹，包括如果茶樹過渡采摘以及工藝不同，都會影響昔歸的口感指標(biāo)。

別看昔歸采摘的偏老，但是茶湯的鮮爽度在新茶階段又是很高，茶湯雖然水路是細(xì)膩的，過后很順滑，但是，湯感卻是非常有力道的。

其次就是甜度方面，有人說是冰糖香甜，也有人品到的是類似瓜甜感。

真正好的茶品，真的假不了，假的真不了，我們需要不斷的強化細(xì)化自身對茶湯指標(biāo)的品鑒，反復(fù)多次品鑒，形成口腔記憶。

這些都是我們?nèi)ヅ卸ㄎ魵w古樹茶真假的重要因素。

除此之外，還要著重分享一點關(guān)于品茶：

品茶的大忌，就是不管天氣的溫濕度，不醒茶也不顧自身的狀態(tài)，不顧投茶量這些客觀因素而一泡定乾坤。普洱茶的口感滋味，是隨著存儲年份動態(tài)變化的，這也是它的魅力所在。