雖然小眾，但在口感風(fēng)韻上，綠水塘有它的過(guò)人之處

在六大茶類(lèi)中，最看重山頭出身的是普洱，最能留住茶客們的也是普洱。憑借著這兩點(diǎn)，多少年了，普洱一直都是茶友們心目中公認(rèn)的最后一站。大家樂(lè)此不疲地在這條品茶路上越走越遠(yuǎn)，篩選出一個(gè)個(gè)喜歡的山頭，或是抱著尊重的心態(tài)朝圣，或是見(jiàn)證它的輝煌走向更高。

有人樂(lè)于跟隨大眾的腳步，卻也有人將樂(lè)趣寄托在另辟蹊徑之上。因而他們更多會(huì)將目光投向小眾茶。而別處姑且先不說(shuō)，在普洱茶的世界里有一句老話(huà)：要想品味臨滄的小眾名山茶，先得從綠水塘開(kāi)始。如果說(shuō)薄荷塘是易武小眾茶的巔峰代表，那么綠水塘足以代表臨滄。

貫穿始終的香氣

如果要評(píng)價(jià)一款茶品，那么香氣絕對(duì)是最繞不開(kāi)的一環(huán)。假如一款茶沒(méi)有香氣，那就幾乎等同于失去了靈魂。綠水塘古樹(shù)茶，作為出道就能俘獲一大票專(zhuān)家芳心的存在，它的香氣濃郁且豐富，有明顯的蘭花香和蜜香互相交織在一起。并且這種香氣會(huì)一直持續(xù)到尾聲。

剛泡開(kāi)時(shí)的茶湯金黃透明，香氣四溢。入口之后便可感覺(jué)到茶湯的濃稠絲滑。當(dāng)然，還具有臨滄茶才獨(dú)有的冰糖甜味?？杉幢闳绱藚s也不意味著它沒(méi)有猛烈的茶氣，事實(shí)上綠水塘古樹(shù)茶的回甘相當(dāng)迅速。正是這種剛?cè)岵?jì)的體驗(yàn)征服了不知多少茶友刁鉆的口舌。

回甘不止快，還持久

我們常說(shuō)好茶的核心除了香氣，還有回甘。不怕它有苦澀的味道，就怕它苦澀的味道冥頑不化。大苦大甘這樣的境界固然不是所有人都能接受，但總會(huì)有人懂得欣賞它。而對(duì)于臨滄茶而言，由于其甜潤(rùn)的主基調(diào)讓它的品鑒門(mén)檻要相對(duì)低一些，但這不意味著它的上限也低。

綠水塘古樹(shù)茶的回甘迅速且持久，入口后整個(gè)口腔和喉頭都能感受到香甜。茶湯飽滿(mǎn)富有沖擊力，留香持久。特別是那明顯的冰糖甜度和清冽感，讓人不禁一再回味。尤其是在喝過(guò)茶之后依舊是生津不斷，這使得口腔內(nèi)始終保持一種清爽的感覺(jué)，真是讓人欲罷不能。

不得不說(shuō)的層次感

好茶都是有層次感的，這一點(diǎn)尤其在古樹(shù)茶身上體現(xiàn)的淋漓盡致。往大了說(shuō)是每一次沖泡后，茶湯所給予我們的不同反饋，往小了說(shuō)也可以是入口之后，茶湯所有滋味的涌現(xiàn)與消失。這本質(zhì)上是內(nèi)含物質(zhì)在起作用，很多時(shí)候我們無(wú)需一一明白，但它的確存在。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，綠水塘古樹(shù)茶的茶湯層次感極強(qiáng)，前幾泡茶湯飽滿(mǎn)順滑，水路細(xì)膩，口感順口；隨著沖泡次數(shù)增加，茶香愈發(fā)沉穩(wěn)，湯色橙黃透亮，層次感豐富‌每一泡都能帶來(lái)不同的驚喜。即使繼續(xù)沖泡綠水塘，它的茶湯仍能保持香甜和生津，給人一種持續(xù)的愉悅感。

所以，出道即巔峰的劇本不是誰(shuí)都能拿的。拿了就必然說(shuō)明它在口感上有過(guò)人之處。不過(guò)這些過(guò)人之處光靠說(shuō)與看是不行的，最終還是得親自品試才能體會(huì)一二。