大忠山春茶毛料審測，口感濃郁花香與甜潤口感相得益彰

大忠山隸屬大戶賽村委會，是離勐庫大雪山最近的寨子，生態(tài)環(huán)境良好，海拔超過兩千米，原本是一個只有十來戶拉祜族村民居住的自然村，一年當中只在春秋兩季采茶，而大忠山的茶葉品質(zhì)是在大戶賽村較頂級的。

大忠山古茶樹大多未經(jīng)矮化，樹齡應在300-500年之間，屬于最典型的勐庫大葉種，茶樹分布比較零散，鮮葉比較肥厚寬大。也許是由于這個原因，故其制成茶葉香氣濃郁高揚，茶湯湯質(zhì)飽滿，口感協(xié)調(diào)性超高。

外   形

條索緊結，肥碩壯實，干茶色澤墨綠稍顯花雜，勻凈度高

湯   色

黃 綠 明 亮

香   氣

熱嗅花香濃郁高揚，溫嗅花香濃郁度稍有降低，冷嗅花香依然比較清新，香氣總體持久性高

滋   味

茶湯入口甜潤感十足，湯質(zhì)厚實較為飽滿，回甘生津明顯，茶氣底蘊較足

葉   底

葉質(zhì)手感柔軟較肥厚，葉色綠潤均勻，光澤較好，有少量紅葉

審評記錄

茶葉小知識：

茶葉一直以來被大家所推崇，有“健康的護衛(wèi)者”之譽。茶葉中含有豐富的營養(yǎng)成分，新鮮的茶葉中含有75%的水分和25%的干物質(zhì)，所有的營養(yǎng)成分都集中于干物質(zhì)中。這些營養(yǎng)元素包括茶多酚、氨基酸、維生素、生物堿、有機酸、天然色素、茶多糖等。

其中茶多酚、茶多糖、茶氨酸對人體有很重要的保健作用，對預防心血管疾病和抗氧化延遲衰老方面有很明顯的效果。