三分鐘了解馬鞍山茶，走進(jìn)臨滄鎮(zhèn)康古樹茶山

馬鞍山因山的地形酷似馬鞍而得名，馬鞍山茶產(chǎn)自云南臨滄鎮(zhèn)康縣忙丙鄉(xiāng)馬鞍山村。

馬鞍山村隸屬于忙丙鄉(xiāng)馬鞍山村委會行政村，屬于山區(qū)或半山區(qū)。

核心區(qū)茶園所在的馬鞍山村有農(nóng)戶432戶，漢佤總?cè)丝?021人。平均海拔1400米，年平均氣溫18℃，年降雨量1560毫米，年平均日照2500小時，相對濕度85%，土壤PH值5.6—6.5。

馬鞍山，在1913年引進(jìn)雙江勐庫大葉種茶，屬人工栽培型的有性繁殖系。

鎮(zhèn)康馬鞍山這些茶樹與永德忙肺茶樹基本是在同一個時期種植，老茶園茶樹齡在一百年左右。

2015年，該村茶園面積5024畝，其中百年老茶園有3500畝。

2017年，馬鞍山村茶葉面積5020畝，老茶樹面積3500畝，涉及農(nóng)戶434戶（核心區(qū)域大包包茶地面積380畝，涉及農(nóng)戶43戶）。人均約占2.49畝，人均鮮茶葉收入約700元左右。

全村茶葉鮮葉產(chǎn)量1200余噸，曬青茶300噸，實現(xiàn)銷售收入960多萬元。馬鞍山2014年春茶價格在100-200每公斤。

因為當(dāng)?shù)亻L壽人比較多，馬鞍上茶還被冠以長壽茶美稱，人民網(wǎng)曾報道村里105歲的李招娣老人生于1910年，家里已是六世同堂。

當(dāng)?shù)匕?shù)瑟民族也一直流傳著這樣一句話：鎮(zhèn)康茶葉香又香，好茶種在馬鞍山，好聽不過阿數(shù)瑟，好喝不過鞍山茶。

長壽的村民

馬鞍山茶，是著名勐庫喬木型大葉種非插桿類的有性繁殖品種茶樹。

樹姿開展，生長勢強(qiáng)，葉橢圓形內(nèi)折，葉片水平著生，葉色綠，葉面隆起，葉質(zhì)柔軟，葉緣微波。芽綠色肥壯，多茸毛，育芽力強(qiáng)，新梢持嫩性強(qiáng)，易采摘。

茶科所給出了馬鞍山茶一芽二葉蒸青樣：含茶多酚30.19%，兒茶素總量134.19毫克/克，氨基酸2.90%，咖啡堿3.56%，水浸出物45.83%。

馬鞍山古茶園處于低海拔、空氣濕度高等地理氣候，其特殊的土壤條件造就了馬鞍山茶。馬鞍山茶產(chǎn)量少，品質(zhì)好，泡出的茶入口時很平淡，但隨后整個口腔都會充滿清涼的茶味，舌根部回甘持久、雙呷生津不斷。

馬鞍山茶具有香氣持久馥郁高揚(yáng)，湯色清澈黃濃明亮、口感飽滿協(xié)調(diào)、湯味濃厚鮮爽、湯滋甘醇滑順、清香色綠、苦輕澀弱、舌底生津明顯、喉韻甜潤綿長、飲后回甘持久等特點。

鎮(zhèn)康全縣茶園面積雖然達(dá)76046畝，但三分之二屬于老茶園，大部分在山區(qū)和半山區(qū)，因常年失管或管不到位，產(chǎn)量普遍偏低。

鎮(zhèn)康縣正在實施2016-2018《鎮(zhèn)康縣馬鞍山茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項目》三年規(guī)劃。

2011年茶園產(chǎn)值4859萬元，2017年茶業(yè)綜合產(chǎn)值超過其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1.22億元達(dá)到1.9億元，由此可見短短六年中鎮(zhèn)康茶業(yè)的飛速發(fā)展。