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純正的勐庫(kù)古樹茶都有這么幾個(gè)特點(diǎn)!

提及勐庫(kù)茶,茶友首先會(huì)想到冰島古樹茶!毫無疑問,冰島茶已為古樹茶的劃上了濃墨重彩的一筆!讓勐庫(kù)茶區(qū)熠熠生輝!直言無諱,冰島五寨的古樹茶無論是從生態(tài)環(huán)境,樹齡大小以及新茶的口感滋味,都能代表勐庫(kù)乃至臨滄整個(gè)茶區(qū)古樹茶的最高水平,但是在勐庫(kù)并不是每個(gè)古茶園的古樹茶都是“冰島味”!

排除冰島古樹茶的獨(dú)特性,在勐庫(kù)十八寨當(dāng)中,較為出名的還有西半山的小戶賽、大戶賽茶區(qū),懂過茶區(qū),壩卡甲山一線,東半山的那賽那蕉茶區(qū),壩糯茶區(qū)等等,每個(gè)茶區(qū)或多或少都分布著不同數(shù)量的古茶樹,而這些古茶園所產(chǎn)的茶又有什么共性呢?

首先古茶園生態(tài)環(huán)境良好,古樹摩肩接踵,茶林成片,海拔基本1800m左右,云蒸霞蔚,古茶樹不用擔(dān)心農(nóng)殘的困擾病蟲害的騷擾,有的只是在三月的早春,將片片鮮葉采入簍中,在打造成餅,而勐庫(kù)的古樹茶更多的應(yīng)該叫做上天賜予拉祜族的禮物!

勐庫(kù)的古樹茶,雖然都是大葉種,但是形態(tài)相對(duì)較多,比如勐庫(kù)東半山的古樹茶就以藤條茶居多,因此要以外形來判斷是否是勐庫(kù)古樹茶是相對(duì)有難度的!

勐庫(kù)所產(chǎn)古樹茶,茶餅大都有蜜香,花果香,其茶茶湯黃中泛著淡淡的翠色,明凈透亮,便是投放在做的茶,湯色依舊沒有渾濁感,且茶湯內(nèi)白毫翻涌,內(nèi)質(zhì)清晰可見!

另外勐庫(kù)的古樹茶,耐泡度極高,當(dāng)然這也是古樹茶較為突出的標(biāo)志之一,所謂葉底有香,茶湯有味,不僅僅是耐泡度高,而且湯質(zhì)醇和,壓舌感足,一般13泡之外,均為甜湯,特別好的勐庫(kù)古樹茶,耐泡度在23-25泡左右!

而最具有標(biāo)志性的是勐庫(kù)古樹茶香氣與茶湯融合的度極佳,也就是茶友們經(jīng)常描述的“湯在香中,香在湯中”,也就是說,勐庫(kù)的古樹茶茶香氣內(nèi)斂沉穩(wěn),而相對(duì)于勐海古樹茶而言,勐庫(kù)的古樹茶“水路”相對(duì)“粗獷”,但茶湯入口,香高味足,湯感協(xié)調(diào)性高,留韻時(shí)間久,喉韻明顯!

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